Thật khó xóa nhòa ra khỏi tâm trí hương vị thơm ngon của các món ngon từ gà. Đã có biết bao trái tim thổn thức vì nó mà chẳng thể hiểu được lý do tại sao. Nếu vẫn còn hoài nghi thì mời mọi người cùng bắt tay vào bếp với mình để thực hiện ngay món gà hầm đậu xanh nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 30 phút | 25 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Gà (1 con) | 2 kg |
| Gạo tẻ | 100 gr |
| Đậu xanh | 100 gr |
| Muối | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế gà
Đầu tiên, gà mua về bạn tiến hành chần sơ qua nước sôi rồi dùng tay vặt mạnh phần lông đi. Sau đó, bạn vừa rửa lại với nước sạch vài lần, đồng thời dùng tay hoặc nhíp nhổ sạch số lông còn sót lại trên bề mặt da.
Kế đến, lấy hết những máu dơ, ruột ở bên trong bỏ đi, dùng dao chặt chân, cánh ra. Tiếp tục, lấy 1 ít muối chà xát lên bề mặt thịt gà rồi rửa lại với nước sạch vài lần, rồi để ráo.
Mách nhỏ: Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua thịt gà nguyên con đã được sơ chế sẵn nhé!
Cách sơ chế và khử mùi hôi thịt gà
Xem chi tiết: Cách sơ chế và khử mùi hôi thịt gà
Mẹo: Mách nhỏ:Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua thịt gà nguyên con đã được sơ chế sẵn nhé!Cách sơ chế và khử mùi hôi thịt gàTiến hành chà xát phần thịt với muối hạt rồi rửa lại với nước vài lần để thịt được sạch và không còn hôi.Đem hỗn hợp gừng giã nhuyễn và rượu trắng chà xát lên gà cũng là 1 cách rất hiệu quả để khử mùi.Bên cạnh đó, bạn có thể sử dụng cách ngâm gà trong nước cùng 1 ít nước cốt chanh, để khoảng 15 phút rồi vớt ra, rửa lại nhiều lần với nước sạch nữa là được.Xem chi tiết:Cách sơ chế và khử mùi hôi thịt gà
Bước 2: Vo đậu xanh và cho vào
Với gạo tẻ và đậu xanh, bạn tiến hành vo sơ 1 - 2 lần với nước cho sạch hết các cặn bẩn còn bám lại. Sau đó, bạn cho toàn bộ phần gạo và đậu xanh vừa vo vào bên trong của con gà nhé!
Bước 3: Hầm gà
Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy nồi áp suất rồi cho 1 con gà đã được nhồi đậu xanh cùng 1.2 lít nước vào, tiến hành nấu với chế độ hầm trong vòng 15 - 20 phút.
Khi thấy gà chín, cháo cũng đã nở thì bạn tắt bếp, rồi cho ra tô mà thưởng thức thôi nhé!
Bước 4: Thành phẩm
Gà hầm đậu xanh nóng hổi sẽ là món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà chẳng ai có thể khước từ được sức hút mà nó đem lại.
Cháo thì sánh mịn, lại còn ngon ngọt bởi được hầm cùng gà, đã thế thịt gà còn săn chắc, không hề bị bở, điều đặc biệt nữa đó là đậu xanh bùi bùi, thanh mát đúng là hết chỗ chê luôn!
Xem thêm:
- 2 cách nấu gà hầm đu đủ dân dã, thơm ngon đổi vị cho bữa cơm gia đình
- Cách làm canh gà hầm sả chay mới lạ hấp dẫn đơn giản cho bữa cơm
- 2 cách làm gà hầm bí đỏ và gà ác hấp bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng
Cuối cùng, bài viết trên đã đem đến bài viết về cách làm gà hầm đậu xanh siêu hấp dẫn, thơm ngon đến từng giọt cuối cùng. Mong rằng bạn sẽ thật thành công với công thức trên nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày