Làm thực đơn bữa cơm gia đình thêm phong phú với món gà rang gừng - một món ăn mang hương vị thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn. Vào bếp và cùng mình thực hiện ngay món từ gà siêu ngon này ngay thôi nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 30 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt gà | 1 kg |
| Gừng tươi | 100 gr |
| Chanh lá | 5 lá |
| Rượu trắng | 1 muỗng canh |
| Nước mắm | 2 muỗng canh |
| Dầu ăn | 1 muỗng canh |
| Muối hạt | 1/2 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ đường/ bột ngọt) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế thịt gà
Thịt gà bạn mua về rửa sạch rồi lấy 1/2 muỗng canh muối hạt và 1 muỗng canh rượu chà xát kỹ lên miếng gà rồi rửa sạch lại với nước.
Sau đó, bạn chặt gà thành miếng vừa ăn khoảng 2 ngón tay.
Cách sơ chế thịt gà không bị hôi
Mẹo: Cách sơ chế thịt gà không bị hôiĐể khử đi mùi hôi gà bạn nên dùng vài lát chanh và một ít muối chà xát lên thịt gà, sau đó xoa bóp và rửa lại thật sạch bằng nước lạnh.Ngoài ra, bạn có thể dùng gừng đập dập cùng một ít rượu trắng sau đó mát xa lên thịt gà và để nghỉ trong khoảng 30 phút cũng có thể khử đi mùi hôi gà hiệu quả
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Bạn đập dập 1/3 lượng gừng. 2/3 số gừng còn lại bạn cắt sợi nhỏ.
Lá chanh bạn rửa sạch, cắt sợi nhỏ.
Bước 3: Ướp thịt gà
Bây giờ bạn cho vào trong thịt toàn bộ phần gừng băm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường rồi trộn đều lên.
Sau đó bạn ướp thịt gà trong 30 phút - 1 tiếng.
Bước 4: Rang gà
Bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng lên. Tiếp theo, bạn cho gừng thái sợi vào xào sơ với lửa lớn trong 2 phút. Đến khi gừng dậy mùi thơm, bạn cho thịt gà vào đảo đều trong 3 - 4 phút.
Lúc này khi thịt gà đã săn lại bạn hãy cho 1/2 chén (ăn cơm) nước vào và hạ nhỏ lửa vừa rồi tiếp tục đun thêm 15 - 20 phút nữa.
Cuối cùng bạn nêm nếm lại gà cho vừa ăn rồi nấu đến khi nước gà cạn, sền sệt thì tắt bếp và rắc lên trên 1 chút lá chanh.
Mẹo: Mách nhỏ:Tùy thuộc vào độ dai của thịt gà mà thời gian đun sẽ khác nhau.Bạn không nên nấu gà quá lâu vì như vậy thịt gà sẽ bị mềm bở không còn ngon nữa.
Bước 5: Hoàn thành
Cuối cùng bạn cho món gà rang gừng thơm ngon này ra một cái đĩa là đã có thể thưởng thức cùng gia đình ngay rồi.
Bước 6: Thành phẩm
Thịt gà nóng hổi, mùi thơm tỏa ra nghi ngút. Màu thịt gà vàng ươm trông vô cùng bắt mắt, hấp dẫn. Thịt gà mềm ngọt, dai ngon, đậm vị, hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng và mùi thơm của lá chanh. Ăn món ăn này ăn cơm thì còn gì tuyệt bằng.
Xem thêm:
- Cách làm gà kho lá chanh đậm đà thơm nức mũi cực hao cơm
- Cách làm gà kho cà ri thơm lừng, đơn giản, đánh bay nồi cơm
- Cách làm gà kho tiêu thơm ngon, đậm đà đơn giản tại nhà
Vậy là món gà rang gừng thơm ngon hấp dẫn thơm ngon khó cưỡng cho cả nhà đã hoàn tất rồi. Chúc bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon bên gia đình mình nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày