Cách làm gỏi bắp bò cần tây thơm ngon, giòn ngọt và vô cùng đơn giản

Nếu bạn đang muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình thay vì các món nhiều dầu mỡ thì gỏi bắp bò cần tây sẽ là một gợi ý cực kỳ lý tưởng vì cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn, giòn ngọt, ít dầu mỡ và dễ làm tại nhà. Hôm nay hãy vào bếp cùng mình để tìm hiểu công thức làm món gỏi - salad này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bắp bò	400 gr
Hành tây tím (có thể thay bằng hành tây thường)	1/4 củ
Hoa hồi	4 cái
Gừng	1 củ
Vừng	30 gr
Nước mắm	2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ đường/ hạt nêm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế bắp bò

Bắp bò mua về bạn ngâm bò ngập trong rượu trắng khoảng 15 phút, sau đó rửa lại với nước nhiều lần cho sạch rồi để ráo.

Xem chi tiết: Cách sơ chế bắp bò sạch, không bị hôi

Mẹo: Cách sơ chế bắp bò sạch, không hôi:Cách 1:Bắp bò mua về bạn chần sơ qua với nước sôi khoảng 1 phút, rửa lại với nước và để ráo.Cách 2:Chà xát hỗn hợp chanh và nước giấm pha loãng lên bắp bò trong khoảng 10 phút, sau đó rửa lại với nước.Cách 3:Trong lúc ướp thịt, bạn nướng một củ hành tím hoặc hành khô, bóc vỏ, giã nhuyễn và ướp cùng với bắp bò để khử mùi hiệu quả.Xem chi tiết:Cách sơ chế bắp bò sạch, không bị hôi

Bước 2: Luộc bắp bò

Bắc nồi lên bếp, cho 400gr bắp bò, 400ml nước lọc và toàn bộ hoa hồi vào nồi.

Tiếp theo, cho gừng cắt lát, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi rồi luộc bắp bò ở lửa vừa trong khoảng 1 - 2 tiếng cho bắp bò mềm.

Sau khi luộc xong, dùng dao cắt bắp bò thành các miếng dài và nhỏ.

Bước 3: Sơ chế nguyên liệu phụ

Cần tây mua về bạn cắt bỏ gốc, sau đó rửa sạch, để ráo nước và cắt phần thân thành các khúc nhỏ vừa ăn.

Đối với hành tây tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch và dùng dao cắt thành các miếng mỏng.

Bước 4: Trộn gỏi

Cho bắp bò đã cắt vào tô sạch rồi nêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào cùng và trộn đều hỗn hợp.

Tiếp đến, cho cần tây, hành tây đã sơ chế và nước sốt chua cay vào tô, trộn đều tất cả nguyên liệu cho thấm vị.

Sau khi trộn gỏi, rắc 30gr vừng lên hỗn hợp nữa là gỏi bắp bò cần tây đã hoàn thành.

Bước 5: Thành phẩm

Gỏi bắp bò cần tây sau khi hoàn thành sẽ có hình thức rất bắt mắt, bắp bò mềm, ngọt thịt, hành tây và cần tây giòn giòn thấm vị nước sốt chua ngọt ăn là mê.

Món ăn này cực kỳ thanh mát mà vẫn đảm bảo thơm ngon, đủ dinh dưỡng, vậy nên bạn hãy vào bếp thử ngay nhé!

Xem thêm:

• Cách làm gỏi bắp bò xoài xanh chua ngọt hấp dẫn ai cũng làm được
• Cách làm gỏi bắp bò hoa chuối không bị đen, thơm ngon đơn giản tại nhà
• 2 Cách làm gỏi bò bóp thấu, gỏi bắp bò thơm ngon tại nhà

Với nguyên liệu dễ làm và công thức đơn giản, hy vọng bạn sẽ dễ dàng thực hiện món gỏi bắp bò cần tây thơm ngon, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình nhé. mình chúc bạn thực hiện thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=tSZgk4jsQbw