Cách làm gỏi đu đủ khô bò (bò hít) cực dễ, đảm bảo ăn là mê

Những buổi tụ họp của gia đình hoặc bạn bè không thể thiếu những món gỏi trộn để làm món khai vị được! Cùng mình vào bếp tìm hiểu cách làm gỏi đu đủ khô bò (bò hít) của chị Thùy Huỳnh cực dễ, đảm bảo ăn là mê.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đu đủ xanh	1/2 quả
Thịt bò khô	100 gr
Rau răm	5 nhánh
Đậu phộng rang	50 gr
Ớt sa tế	1 muỗng canh
Nước cốt chanh	3 muỗng canh
Nước mắm	3 muỗng canh
Đường	4 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dùng dao bào để bào sợi đu đủ (có thể bào sợi mỏng hay dày tùy mình thích), sau đó cho vào nước lạnh, rửa sạch 2 - 3 lần cho sạch mủ.

Sau đó để đu đủ được giòn bạn ngâm đu đủ vào thau nước đá từ 10 - 15 phút.

Rửa sạch rau răm, cắt nhỏ. Đậu phộng rang giã hơi dập.

Bước 2: Pha nước gỏi

Cho vào chén 3 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 8 muỗng canh nước và 3 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy cho tan đều, nêm nếm lại theo khẩu vị cho vừa ăn.

Vớt đu đủ ra bóp cho ráo nước, khi ăn cho khô bò, rau răm, mắm gỏi, đậu phộng, ớt sa tế vào trộn đều. Ăn cùng bánh tráng nướng là đúng bài.

Bước 3: Thành phẩm

Vậy là món gỏi đu đủ khô bò (bò hít) cực đơn giản với nguyên liệu dễ tìm đã hoàn thành rồi nè!

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị dai dai của khô bò, đu đủ giòn giòn, sa tế ớt cay cay và nước trộn gỏi chua chua ngọt ngọt vừa ăn.

Xem thêm:

• 2 cách trộn gỏi đu đủ tôm thịt và ốc tỏi tươi mát thơm ngon đơn giản
• Cách làm gỏi đu đủ da heo giòn ngon đổi khẩu vị tận dụng hết da heo
• 2 cách nộm đu đủ ngon, giòn đơn giản hấp dẫn lạ miệng

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm gỏi đu đủ khô bò (bò hít) cực kì ngon miệng cho bữa tụ hội cuối tuần. Hy vọng với công thức mình chia sẻ, bạn sẽ thực hiện món ăn thành công!