Cách làm gỏi rau càng cua tôm thịt chua ngọt đơn giản cho gia đình

Các món gỏi trộn luôn được ưa chuộng từ những bữa cơm gia đình cho tới những bữa tiệc bởi vì sự tươi ngon cũng như rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp của mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm món gỏi rau càng cua tôm thịt cực thơm ngon, hấp dẫn. Cùng vào bếp ngay thôi nào.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	5 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Rau càng cua	200 gr
Thịt ba rọi	300 gr
Tôm	300 gr
Rau húng cây	20 gr
Hành tím loại lớn	1/2 củ
Hành phi	1 muỗng canh
Đậu phộng rang	1 muỗng canh
Chanh	1 trái
Tỏi	5 tép
Ớt	2 trái
Nước mắm	2 muỗng canh
Đường	2 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế thịt và tôm

Thịt ba rọi mua về làm sạch lông, sau đó rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để ráo.

Rửa sạch tôm với nước muối, cắt đầu, đuôi, lột vỏ và để ráo.

Bắc nồi nước lên bếp, khi nước đã sôi thì cho tôm vào luộc trong vòng 3 phút rồi vớt ra. Sau đó cho thịt vào và luộc trong vòng 10 phút, lấy thịt ra và xắt thành những miếng mỏng.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Hành tím bạn lột vỏ, rửa sạch rồi cắt thành những miếng mỏng.

Rau càng cua nhặt lấy phần ngọn non, sau đó rửa sạch rồi để ráo nước.

Húng cây mua về thì bạn nhặt bỏ những phần bị héo, rửa kỹ với nước, để ráo rồi cắt nhỏ ra.

Tỏi lột vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể sử dụng hành tây để thay thế nếu không có hành tím loại to. Nếu dùng hành tây thì bạn nhớ cho hành tây vào nước đá để giúp hành bớt hăng nhé.

Bước 3: Làm nước trộn gỏi

Cho vào chén 3 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, phần tỏi băm, ớt.

Bước 4: Trộn gỏi

Cho rau càng cua ra tô, cho tiếp phần hành, thịt, tôm, rau thơm và 1 muỗng canh hành phi, 1 muỗng canh đậu phộng rang vào trong tô.

Kế tiếp rưới tất cả phần nước sốt trộn gỏi đều vào trong tô. Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau cho thật đều rồi cho ra dĩa là hoàn thành.

Bước 5: Thành phẩm

Món ăn có màu sắc bắt mắt nhờ vào sự đa dạng trong nguyên liệu như rau, tôm, thịt, hành tím,...

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của rau càng cua kết hợp với vị ngọt của tôm, thịt và những hạt đậu phộng giòn béo. Phần nước trộn chua chua ngọt ngọt khiến món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn.

Xem thêm:

• 2 cách làm gỏi tàu hũ ky rau càng cua và nấm đùi gà thanh mát thơm ngon
• Cách làm gỏi gà rau càng cua ngon không dập nát đơn giản tại nhà
• Cách làm gỏi rau càng cua chay thơm ngon không dập nát đơn giản tại nhà

Bổ sung ngay thực đơn cho bữa cơm gia đình và những bữa tiệc với cách làm gỏi rau càng cua tôm thịt chua ngọt, thanh mát lạ miệng, lại cực kỳ đơn giản. Chúc các bạn thực hiện món ăn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Cô Ba Bình Dương