Cách làm gỏi sứa, nộm sứa hành tây thơm ngon hấp dẫn đơn giản cho gia đình

Sứa có thể chế biến được nhiều món ngon khác nhau, một trong số đó phải kể đến món gỏi, nộm sứa hành tây giòn ngon, hấp dẫn. Hãy cùng mình vào bếp để thực hiện ngay món gỏi vừa thơm ngon lại siêu đơn giản này để chiêu đãi mọi người nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
25 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Sứa đóng gói (có bán tại các siêu thị)	500 gr
Cà rốt	1/2 củ
Dưa leo	3 quả
Xoài xanh	1 quả
Hành tây	1 củ
Rau thơm (rau quế)	50 gr
Tỏi băm	1 muỗng cà phê
Ớt băm	1/2 muỗng cà phê
Nước mắm	3 muỗng canh
Đậu phộng	1/2 chén
Mè	1 muỗng cà phê
Nước cốt chanh	3 muỗng canh
Đường	3 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế sứa

Đầu tiên, bạn ngâm sứa trong thau nước khoảng 30 phút. Sau đó, rửa sạch nhiều lần với nước cho hết vị mặn, rồi vắt ráo hết nước.

Tiếp theo, bạn trụng sơ sứa qua nước sôi khoảng 5 - 10 giây rồi vớt ra rổ để ráo.

Xem thêm: Ăn sứa biển có tốt không? Cách sơ chế sứa không tanh, các món ngon từ sứa.

Mẹo: Mách nhỏ:Không chần sứa quá lâu trong nước sôi vì sẽ khiến sứa teo lại mất ngon.Sau khi chần xong, ngâm sứa vào nước đá lạnh sẽ giúp sứa giòn ngon hơn.Xem thêm:Ăn sứa biển có tốt không? Cách sơ chế sứa không tanh, các món ngon từ sứa.

Bước 2: Sơ chế các loại rau củ

Xoài xanh, cà rốt, dưa leo bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch, rồi bào sợi.

Hành tây thì lột bỏ vỏ, cắt mỏng. Kế đến, bạn ngâm hành vào tô nước đá khoảng 10 phút cho bớt hăng.

Đối với đậu phộng và mè trắng, bạn rang vàng thơm trên lửa nhỏ rồi để nguội.

Rau thơm rửa sạch, để ráo nước, sau đó cắt nhỏ.

Cuối cùng, cho tất cả sứa, xoài, cà rốt, hành tây vào dĩa, bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm, rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh để nguyên liệu được giòn và mát.

Bước 3: Nước mắm trộn gỏi

Bạn cho vào chén: 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê ớt băm, khuấy đều hỗn hợp cho nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 4: Trộn nộm

Bạn cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế trước đó vào tô lớn. Sau đó, rưới đều nước mắm đã pha lên, rồi trộn đều. Bạn có thể nêm nếm lại đến khi vừa miệng thì bày ra dĩa.

Cuối cùng, rắc lên mặt dĩa nộm 1 ít đậu phộng rang giã nhỏ kèm mè rang là có thể thưởng thức.

Bước 5: Thành phẩm

Nộm sứa hành tây bắt mắt với nhiều màu sắc hấp dẫn từ các loại rau củ. Sứa thì dai dai, giòn giòn, cà rốt, hành tây, dưa leo thì tươi, ngọt nước, thanh mát.

Tất cả hòa quyện đều cùng nước mắm chua ngọt, mằn mặn, cay cay, thêm chút bùi béo, thơm thơm của đậu phộng. Món này ăn kèm với bánh phồng tôm nữa thì ngon hết sẩy đó!

Cách chế biến Cách chế biến Gỏi sứa (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng mình)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sứa sau khi mua về bạn rửa sạch sau đó cắt sợi, cà rốt, xoài, dưa leo, hành tây bạn rửa sạch rồi bào sợi mỏng.

Bước 2: Làm nước sốt

Cho vào chảo 30ml nước mắm, 50gr đường, 25ml nước tắc, 25gr tương ớt khuấy đều, đun sôi hỗn hợp và để nguội.

Bước 3: Trộn gỏi sứa

Bạn cho sứa, cà rốt, xoài, dưa leo, hành tây vào thau hoặc tô lớn sau đó cho nước sốt đã pha vào và trộn đều gỏi là được nhé, giờ thì cho gỏi ra dĩa và thưởng thức thôi nào!

Bước 4: Thành phẩm

Gỏi sứa thơm ngon với vị dai dai, giòn giòn, thanh mát cùng nước mắm chua ngọt, mằn mặn, cay cay ăn cùng bánh phồng nữa thì ngon hết sẩy nha! Chúc các bạn thực hiện thành công!

Xem thêm:

• Cách làm nộm sứa dưa chuột giòn ngon đơn giản tại nhà
• Cách làm nộm sứa hoa chuối đơn giản, giòn sần sật ai cũng thích

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món gỏi, nộm sứa hành tây giòn ngon, lạ miệng chiêu đãi cả nhà. mình hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp việc vào bếp nấu ăn của bạn trở nên dễ dàng hơn. Chúc bạn thực hiện thành công!

*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức món ăn ngon tại kênh Tiktok Vào bếp cùng mình