Cách làm gỏi vịt hành tây thơm ngon, lạ miệng cho cả nhà thưởng thức

Gỏi vịt hành tây là món gỏi có nguyên liệu quen thuộc, chế biến đơn giản nhưng lại có hương vị thơm ngon, lạ miệng. Hãy cùng vào bếp với mình học cách làm món ăn này để đổi bữa cho gia đình thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
50 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Lòng vịt (1 bộ lòng vịt)	100 gr
Thịt ức vịt	350 gr
Hành tây	1 củ
Xoài xanh	1/2 quả
Dưa leo	1/4 quả
Tỏi	3 tép
Ớt đỏ	4 quả
Rau húng/ rau quế	1 ít
Nước mắm	2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (Đường/ muối/ bột ngọt)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt ức vịt và lòng vịt mua về bạn rửa sạch, để ráo nước. Với lòng vịt khi rửa bạn nên bóp với muối trắng để khử hết mùi hôi.

Sau đó cho ức vịt và lòng vào trong nồi cùng nước sạch đem đi luộc. Sau khi luộc chín, bạn vớt ức và lòng vịt ra dĩa chờ nguội, rồi dùng dao thái mỏng.

Xoài và hành tây bỏ vỏ, mang đi rửa sạch cùng với dưa leo. Sau đó bạn thái nhỏ từng loại nguyên liệu.

Rau húng và rau quế mua về nhặt lấy phần rau ăn được, rồi đem rửa sạch và để ráo nước.

Tiếp theo, bạn bóc vỏ 3 tép tỏi, rồi cho vào cối cùng 4 quả ớt đỏ giã nhuyễn, sau đó cho ra tô.

Tiếp đến, cho thêm 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm vào tô tỏi ớt rồi khuấy đều cho tan hết.

Bước 2: Trộn gỏi

Bạn lấy thịt vịt và lòng vịt đã thái mỏng cho vào cái thau sạch, rồi cho thêm xoài, dưa leo, hành tây thái mỏng lên trên. Còn rau húng, rau quế thái nhỏ, bạn để vào một bên.

Sau đó, bạn cho nước mắm tỏi ớt đã pha vào thau, trộn đều để thịt, lòng và các nguyên liệu khác thấm gia vị.

Cuối cùng, bạn trộn rau húng và rau quế chung với thịt, lòng vịt, các nguyên liệu khác rồi cho món ăn ra đĩa. Vậy là món gỏi vịt hành tây thơm ngon đã hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Món gỏi vịt hành tây có màu sắc bắt mắt, trông rất hấp dẫn. Thịt vịt ngọt, lòng vịt giòn hòa quyện cùng hành tây, xoài xanh, dưa leo và rau thơm tạo nên một món ăn có hương vị hội tụ chua cay, mặn ngọt cân bằng, vô cùng thơm ngon, lạ miệng.

Xem thêm:

• Cách làm gỏi vịt rau muống mới lạ ngon khó cưỡng ăn là ghiền.
• Cách làm gỏi vịt xoài lạ miệng thơm ngon đơn giản tại nhà cho gia đình.
• Cách làm gỏi vịt sốt me thơm ngon lạ miệng hấp dẫn đơn giản.

Thật đơn giản để làm món gỏi vịt hành tây thơm ngon, lạ miệng đổi bữa cho gia đình đúng không nào? Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc và vài bước làm đơn giản, cùng trổ tài làm món ngon này chiêu đãi gia đình nhé! Chúc bạn thực hiện thành công!