Cách làm hải sản phô mai đút lò đơn giản cực ngon ai cũng mê

Ngày Tết thiếu nhi sắp đến, nếu bạn chưa biết nẫu món gì thì hãy chiêu đãi bé yêu và cả nhà bạn với món hải sản phô mai đút lò hấp dẫn, thơm ngon mà cách làm cũng rất đơn giản. Cùng mình vào bếp thực hiện ngay món nướng ai cũng mê này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Tôm	300 gr
Mực	200 gr
Thanh cua	3 cái
Nấm mỡ	100 gr
Hành tây	1/2 củ
Sữa tươi không đường	200 gr
Whipping cream	100 gr
Bơ lạt	40 gr
Bột mì	10 gr
Phô mai mozzarella	50 gr
Phô mai chedar	2 lát
Sữa đặc	1 muỗng canh
Muối/ tiêu	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Xào tôm mực

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 20gr bơ lạt, bạn đợi bơ tan chảy thì cho 1/2 củ hành tây cắt hạt lựu vào đảo đều rồi thêm thịt tôm, mực, nấm mỡ cắt nhỏ vào xào lửa lớn 3 phút.

Tiếp đó bạn thêm thanh cua, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu vào xào thêm 2 phút thì tắt bếp.

Bước 2: Làm sốt phô mai

Bắc chảo lên bếp mở lửa nhỏ, thêm 20gr bơ lạt, bạn đợi bơ tan chảy thì cho 10gr bột mì vào đảo đều 5 phút.

Tiếp đó bạn thêm 200ml sữa tươi không đường, 100gr whipping cream, 1 muỗng canh sữa đặc, 2 lát phô mai chedar, đảo đều trên bếp 5 phút ở lửa nhỏ.

Sau cùng, bạn cho phần hải sản đã xào vào đảo nhẹ nhàng, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 3: Làm hải sản phô mai đút lò

Để nhiệt độ trong lò ổn định, bạn mở lò nướng trước ở nhiệt độ 170 độ C trong 5 phút.

Tiếp đó bạn cho phần phô mai hải sản vào khay, rắc đều 50gr phô mai mozzarella lên bề mặt rồi cho khay hải sản vào nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 7 phút.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món hải sản phô mai đút lò thơm lừng, cực hấp dẫn rồi.

Món này bạn có thể ăn kèm bánh mì hoặc bánh mì bơ tỏi, vị hải sản tươi ngọt hòa quyện với vị béo ngậy của phô mai chắc chắn sẽ chiếm được cảm tình của cả nhà.

Trổ tài vào bếp thực hiện chiêu đãi cả nhà nha!

Cách chế biến Cách chế biến Cơm hải sản sốt phô mai đút lò (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng mình)

Bước 1: Chiên cơm

Bạn cho 2 quả trứng gà vào cơm, trộn cho trứng áo đều cơm, bắc chảo lên bếp cho một ít dầu ăn vào, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho cơm vào chiên với lửa vừa trong vòng 15 phút, chiên đến khi cơm khô là được nhé!

Bước 2: Xào hải sản

Bắc chảo lên bếp cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho tiếp 1/4 củ hành tay băm vào, phi thơm hành thì cho tiếp 100gr tôm và 200gr mực vào đảo đều cho tôm và mực chín là được nhé!

Bước 3: Làm nước sốt

Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng bạn cho vào 20gr bơ lạt, cho tiếp vào 2 muỗng canh bột mì và xào với lửa nhỏ trong vòng 5 phút. Tiếp đến cho vào chảo 250ml Whipping cream, 1 bịt sữa tươi, 3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê tiêu, 2 lát phô mai khuấy đều. Cho hải sản vừa xào và hỗn hợp sốt vừa pha và trộn đều.

Bước 4: Làm cơm hải sản sốt phô mai đút lò

Bạn cho hỗn hợp sốt lên cơm, sau đó cho tiếp thanh cua lên trên và 1/2 chén phô mai mozzarella vào và nướng 170 độ trong vòng 15 phút là được nhé!

Bước 5: Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cơm hải sản sốt phô mai đút lò thơm lừng với vị hải sản tươi ngọt hòa quyện với vị béo ngậy của phô mai chắc chắn sẽ chiếm được cảm tình của cả nhà. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Xem thêm:

• Cách làm mì Ý đút lò phô mai béo ngậy, thơm ngon, siêu đơn giản
• Cách làm xúc xích rau củ đút lò thơm lừng, béo ngậy, ăn là ghiền
• Cách làm thịt viên phô mai đút lò thơm béo hấp dẫn cực đơn giản

Với công thức vô cùng đơn giản, bạn đã có ngay món hải sản phô mai đút lò hấp dẫn chiêu đãi bé yêu trong ngày Tết thiếu nhi rồi đấy. mình chúc bạn thực hiện thành công nha!

*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức món ăn ngon tại kênh Tiktok Vào bếp cùng mình