Trưa hè nóng bức mà được thưởng thức 1 ly trà sữa hạt thủy tinh giòn dai, mát lạnh thì còn gì bằng. Hãy cùng mình vào bếp bắt tay ngay món hạt thủy tinh bao hấp dẫn này, chắc chắn bạn sẽ thành công ngay lần làm đầu tiên đấy.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bột rau câu con cá dẻo | 10 gr |
| Siro dâu | 3 muỗng canh |
| Dầu ăn | 50 ml |
| Nước | 700 ml |
| Đường | 50 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Trộn và nấu hỗn hợp bột rau câu
Trộn đều đường và rau câu vào chén. Sau đó đổ từ từ hỗn hợp vào nước quấy đều để tránh bị vón cục.
Bắc lên bếp nấu sôi hỗn hợp trên đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn, phần rau câu sền sệt thì bạn tắt bếp.
Bước 2: Làm nước ngâm
Lấy 1 tô nước lọc, cho thêm đá lạnh và dầu ăn vào để thạch thủy tinh không bị dính vào nhau. Chuẩn bị 1 chai nhựa có vòi xịt để tạo hình cho thạch nhé.
Bước 3: Tạo hạt thuỷ tinh
Múc hỗn hợp rau câu vừa nấu cho vào chai nhựa, sau đó bóp nhẹ thành chai nhỏ từng giọt để rau câu được tròn và đẹp. Lấy vá vớt ra và xả lại bằng nước lạnh.
Đối với hạt thủy tinh vị dâu, cho khoảng 3 muỗng canh siro dâu vào hỗn hợp rau câu còn lại và quấy đều cho tan vào nhau. Làm tương tự như trên, là có thể tạo ra hạt thủy tinh màu hồng hương siro đẹp mắt.
Có thể tùy chỉnh kích thước hạt thủy tinh theo ý thích của bạn.
Bước 4: Hoàn thành
Cho hạt thủy tinh vừa làm vào ly và thêm thức uống yêu thích là có ngay đồ uống giải nhiệt ngày hè.
Bước 5: Thành phẩm
Hạt thủy tinh dai giòn sần sật là thức uống sẽ không thể bỏ lỡ trong những ngày hè chói chang này. Làm và thưởng thức ngay thôi nhé!
Xem thêm:
- 2 cách làm trân châu trà xanh matcha làm topping trà sữa cực hấp dẫn
- Cách làm trân châu trắng giòn ngon, đơn giản, hấp dẫn
- Cách làm trân châu đường đen dẻo ngon, đơn giản đảm bảo thành công
Vậy là mình đã chia sẻ với bạn công thức để làm nên những viên hạt thủy tinh trong trà sữa giòn dai thơm ngon rồi. Hi vọng với những bước làm chi tiết ở trên bạn sẽ thành công ngay lần thực hiện đầu tiên nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày