Cách làm hoa chuối xào tỏi đơn giản cho bữa ăn chay thêm thanh đạm

Hoa chuối là loại nguyên liệu dân dã, dễ tìm nhưng lại mang đến hương vị cực kì thơm ngon, bắt vị, nhất là đối với các món xào giòn ngon, hấp dẫn. Hôm nay, cùng vào bếp với mình tìm hiểu cách làm hoa chuối xào tỏi thơm ngon đơn giản tại nhà nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Hoa chuối	500 gr
Tỏi	1 củ
Hành lá	4 nhánh
Ngò rí	1 ít
Dầu ăn	1 muỗng canh
Dầu hào	1/2 muỗng canh
Nước mắm	1/2 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng (đường/ hạt nêm/ tiêu/ muối)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Tỏi cắt gốc, bóc vỏ, rửa sạch. Hành lá bạn cũng cắt gốc, nhặt bỏ lá sâu héo rồi rửa sạch đất cát.

Băm nhỏ tỏi và đầu hành, phần lá hành và ngò rí bạn cắt nhỏ.

Hoa chuối mua về bạn tước bỏ phần bẹ già phía ngoài, gỡ từng lớp khi tới phần non khó gỡ của hoa chuối thì ngừng.

Dùng dao để thái mỏng sợi hoa chuối theo chiều ngang, thái tới đâu cho hoa chuối vào ngâm nước muối pha loãng với chanh tới đó. Cuối cùng rửa sạch và cho ra rổ để ráo.

Cách sơ chế hoa chuối trắng, giòn ngon

Mẹo: Cách sơ chế hoa chuối trắng, giòn ngonBạn cần chuẩn bị một thau nước hòa muối loãng và nước cốt chanh (có thể thay chanh bằng giấm,phèn chuahoặcmẻđều được).Tiếp theo, bạn thái hoa chuối thật mỏng và thái tới đâu bỏ vào thau nước ngay tới đó.Ngâm bắp chuối ít nhất 15 phút rồi vớt ra rửa sạch lại với nước.

Bước 2: Xào món ăn

Bắc chảo lên bếp lửa lớn làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu đã nóng già thì bạn cho phần tỏi và đầu hành băm nhỏ vào phi thơm. Khi hành tỏi đã chuyển vàng và toả hương thơm, bạn cho hoa chuối vào xào nhanh tay trên lửa lớn.

Nêm vào món ăn: 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh dầu hào và 1/2 muỗng cà phê nước mắm, đảo đều cho các gia vị thấm đều vào hoa chuối.

Sau khoảng 10 phút, thấy hoa chuối đã chín và mềm lại, bạn nêm nếm gia vị lần nữa cho vừa ăn rồi cho hành ngò cắt nhỏ vào đảo đều thêm 1 phút cho hành ngò chín thì tắt bếp.

Hoa chuối xào tỏi đã hoàn thành và sẵn sàng được dọn ra đĩa cùng một ít tiêu rắc lên mặt và thưởng thức thôi nào!

Bước 3: Thành phẩm

Hoa chuối xào tỏi tuy thực hiện vô cùng đơn giản với những nguyên liệu cực kì quen thuộc nhưng lại mang hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Hoa chuối được xào thấm gia vị, giòn thơm ăn cùng cơm trắng nóng dẻo rất bắt vị. Đây cũng là món ăn dễ dàng kết hợp, dùng chung với nhiều món ăn khác, giúp bữa ăn gia đình thêm phần thanh mát.

Xem thêm:

• Cách làm nộm hoa chuối với tép thơm ngon, chiêu đãi gia đình ngày cuối tuần
• Cách làm gỏi bắp bò hoa chuối không bị đen, thơm ngon đơn giản tại nhà
• Cách làm nộm sứa hoa chuối đơn giản, giòn sần sật ai cũng thích

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm hoa chuối xào tỏi dân dã thơm ngon cực kì đơn giản và dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!

*Hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh YouTube ẨM THỰC MIỀN QUÊ.