Cách làm hoa kim châm xào thịt bò thơm ngon bắt vị cho bữa cơm gia đình

Trên mâm cơm gia đình, món xào sẽ giúp bữa cơm thêm hương vị và bắt cơm. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến bạn món hoa kim châm xào thịt bò với cách làm đơn giản để bạn có thêm công thức món ăn ngon. Cùng vào bếp nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Hoa kim châm	500 gr
Thịt bò	300 gr
Tỏi	1 củ
Ớt	2 trái
Hành tím	2 củ
Dầu ăn	2 muỗng canh
Dầu hào	1 muỗng canh
Nước mắm	1/2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (bột nêm/ muối/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò mua về, bạn đem rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt thành nhiều lát mỏng, bạn nhớ cắt đúng thớ thịt để không bị dai.

Mang hoa kim châm sơ chế sạch. Hành tỏi lột vỏ, rửa sạch rồi đem băm nhỏ 2 củ hành và 1 củ tỏi.

Bước 2: Làm hoa kim châm xào thịt bò

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn dầu, 1/2 hành tỏi băm nhỏ phi thơm đến khi hành tỏi ngả sang màu cánh gián.

Tiếp đó, bạn cho thịt bò vào xào trước cùng 1/2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh nước mắm, trong khoảng 3 - 4 phút đến khi thịt bò săn lại thì vớt ra để riêng.

Tiếp theo, cho hoa kim châm vào xào trong 4 - 5 phút với lửa lớn tránh hoa ra nước, thêm gia vị 1/2 muỗng canh bột nêm, 1/4 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh dầu hào.

Đến khi hoa kim châm chín, bạn thêm thịt bò vào để tránh thịt bò bị dai, thịt bò và hoa kim châm rất ngon ngọt nên không cần nêm đường hay bột ngọt.

Sau tầm 2 phút, bạn nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp,thêm 1 ít tiêu xay vào là xong.

Bước 3: Thành phẩm

Vậy là món hoa kim châm xào thịt bò của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy, cho ra dĩa và thưởng thức thôi. Hoa kim châm hơi giòn, thịt bò mềm, vị mặn ngọt hoà quyện, ăn kèm với cơm trắng là đúng bài.

Xem thêm:

• Cách làm bơ xào thịt bò mềm ngon và vô cùng đơn giản cho cả nhà
• Cách làm mì gói xào thịt bò đơn giản, thơm ngon hấp dẫn ai cũng mê
• Cách làm ngọn mướp xào thịt bò đơn giản thơm ngon đổi vị cho gia đình

Vậy là mình vừa hướng dẫn chi tiết cho bạn về cách làm món hoa châm xào thịt bò rồi đấy. Nếu bạn thấy hay thì nhớ lưu lại công thức để vào bếp thực hành nhé. Chúc bạn thành công!