Cách làm kem dưa gang mềm mịn, mát lạnh đơn giản tại nhà

Dưa gang là loại quả được nhiều người yêu thích với độ bở mềm, ngọt nhẹ và có nhiều tác dụng giải nhiệt cho cơ thể. Cùng chuyên trang Vào bếp khám phá cách làm món kem với dưa gang mát lạnh, đánh tan cái nóng ngày hè tại nhà nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho Khoảng 5 cái)

Nguyên liệu	Định lượng
Dưa gang (dưa bở)	1 trái
Sữa tươi có đường	180 ml
Sữa đặc	40 gr
Tắc (quất)	2 trái
Đường	4 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế dưa gang

Dưa gang mua về rửa sạch, gọt vỏ rồi chẻ làm 4 rồi dùng thìa nạo phần ruột dưa để riêng ra chén. Sau đó bạn cắt dưa thành những miếng nhỏ.

Bước 2: Ướp đường dưa gang

Bạn chia dưa gang thành từng phần nhỏ, cho lần lượt từng lớp dưa rồi đường vào tô to xen kẽ nhau, dùng muỗng dầm nhẹ cho dưa dễ thấm đường.

Cho tô dưa gang vào tủ lạnh, ướp dưa với đường trong khoảng 15 phút.

Bước 3: Trộn dưa gang và sữa

Phần ruột dưa gang bạn cho vào rây lược lấy nước, bỏ hạt.

Cho vào tô dưa gang ướp đường 1 hộp sữa đặc nhỏ (loại 40 gr), 1 muỗng canh đường và 1 hộp sữa tươi (loại 180ml).

Bước 4: Dằm nhuyễn

Sau khi đã cho hết các nguyên liệu vào tô, bạn dùng muỗng dầm dưa gang nhuyễn mịn, hoà đều các nguyên liệu với nhau. Vắt lấy nước cốt 2 trái tắc rồi cho vào tô hỗn hợp trộn đều.

Nêm nếm lại hỗn hợp và điều chỉnh độ ngọt vừa khẩu vị.

Mách nhỏ: Nếu bạn thích kem được xay nhuyễn mịn thay vì có những viên dưa nhỏ lợn cợn, bạn có thể dùng máy xay sinh tố để xay đều các nguyên liệu và tiết kiệm thời gian hơn nhé!

Mẹo: Mách nhỏ:Nếu bạn thích kem được xay nhuyễn mịn thay vì có những viên dưa nhỏ lợn cợn, bạn có thể dùngmáy xay sinh tốđể xay đều các nguyên liệu và tiết kiệm thời gian hơn nhé!

Bước 5: Đổ khuôn

Hỗn hợp sau khi đã được dằm nhuyễn mịn và trộn đều, bạn cho vào khuôn kem và hộp nhựa rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh đến khi kem đông lại là có thể dùng được ngay.

Đối với phần kem được làm đông trong hộp, thì cứ cách 2 tiếng bạn đem kem ra trộn đều 1 lần cho tơi xốp kem, đến khi múc kem lên thấy xốp mịn là có thể ăn được!

Bước 6: Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản và những nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể cho ra mắt những que kem dưa gang thơm nức, mát lạnh ngay tại nhà rồi!

Kem dưa gang có mùi thơm đặc trưng, mang vị bùi béo, ngọt thanh hấp dẫn. Đây chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tối ưu cho ngày hè oi bức, giúp làm dịu mát cả gian bếp gia đình!

Xem thêm:

• 3 Cách làm kem dưa lưới ngon ngọt thanh mát, xua đi cái nóng mùa hè
• 2 cách làm kem dưa hấu sữa và chanh dưa hấu ngọt mát, dễ thực hiện
• Cách làm bánh kem dưa lưới đơn giản, thơm ngon, độc đáo

Trên đây là bài viết hướng dẫn làm kem dưa gang mềm bở, thơm ngon, mát lạnh cực kì đơn giản và dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!

*Hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh YouTube Ăn Sạch Sống Khỏe.