Cách làm kem trà sữa vị truyền thống mát lạnh giải nhiệt cho mùa hè

Trà sữa là món thức uống chưa từng giảm độ hot đối với nhiều bạn trẻ. Vậy, bạn đã bao giờ biến tấu ly trà sữa truyền thống thành một món gì khác chưa? Hãy cùng vào bếp với mình làm kem trà sữa vị truyền thống mát lạnh giải nhiệt cho mùa hè này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	8 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Trà Ô Long ( hoặc trà đen)	30 gr
Bột béo (loại làm trà sữa)	50 gr
Sữa đặc	150 gr
Bột năng	60 gr

Cách chế biến

Bước 1: Làm nước trà

Bạn bắt một chiếc nồi lên bếp để đun sôi 500ml nước. Tiếp đến, bạn cho 30gr trà Ô Long vào nồi, đậy nắp lại và hãm trà trong vòng 20 phút.

Sau đó bạn dùng rây lọc bỏ bã trà để giữ lại phần nước trà.

Bước 2: Làm hỗn hợp kem trà sữa

Khi nước trà vẫn còn ấm thì bạn cho lần lượt sữa đặc, bột béo vào nước trà rồi khuấy cho sữa và bột béo hòa tan hoàn toàn.

Tiếp đến, bạn thêm đá viên vào hỗn hợp trên và khuấy cho tan đá. Sau đó bạn thêm tiếp bột năng vào, đánh đều cho bột năng tan.

Bạn bật bếp, đun hỗn hợp với lửa vừa phải, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi bột năng nở và hỗn hợp sánh sệt. Khi hỗn hợp sôi chừng 5 phút thì bạn tắt bếp.

Bạn tiếp tục đánh đều tay bằng phới lồng cho hỗn hợp nguội bớt rồi đổ vào khuôn làm kem.

Bước 3: Đổ khuôn

Sau khi cho hỗn hợp vào khuôn kem thì bạn mang khuôn kem để vào ngăn đông đá tủ lạnh. Sau khoảng 8 tiếng là kem đã đông đặc và có thể mang ra thưởng thức rồi.

Mẹo: Mách nhỏ:Khi muốn lấy que kem ra khỏi khuôn dễ dàng, bạn có thể ngâm khuôn kem vào nước hơi ấm khoảng gần một phút, hoặc xối nước lã bên ngoài khuôn kem rồi nhẹ nhàng rút thử xem kem đã bong khuôn chưa.Khuôn kem trước khi đổ hỗn hợp bột thì bạn nên để lạnh trong ngăn đông đá trước đó rồi mới đổ. Cách này sẽ giúp khi lấy kem ra khỏi khuôn dễ dàng hơn nhé.

Bước 4: Thành phẩm

Kem trà sữa có hương trà nhè nhẹ, hòa quyện cùng với vị ngọt ngọt béo béo từ sữa đặc và bột béo. Chất kem sánh mịn, cắn một miếng là bạn sẽ cảm nhận ngay vị thanh mát nơi đầu lưỡi.

Trưa hè nóng bức mà thưởng thức ngay một que kem trà sữa này thì thật là tuyệt vời.

Xem thêm:

• 3 cách làm kem xoài tươi mát chua ngọt siêu đơn giản tại nhà
• 2 cách làm kem đá mát lạnh giải nhiệt ngày nắng nóng cực đã
• Cách làm kem từ sữa bột thơm béo mềm tan ăn là mê

Trên đây là cách làm kem trà sữa vị truyền thống thơm ngon lại vừa dễ thực hiện. Vào bếp làm ngay món kem tuyệt hảo này để gia đình bạn giải nhiệt mùa hè nhé. Chúc bán thành công với công thức này!

https://www.facebook.com/trucquynhm