Latte hồng trà macchiato là thức uống thơm ngon, thanh mát cực gây nghiện với lớp milk foam dày, béo ngậy. Hôm nay, mình cùng vào bếp với bạn để khám phá cách làm latte hồng trà macchiato hấp dẫn cực đơn giản ngay tại nhà nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 1 ly)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Kem tươi (whipping cream) | 100 ml |
| Hồng trà (trà đen) | 5 gr |
| Sữa tươi không đường | 130 ml |
| Sữa đặc | 25 ml |
| Đường | 10 gr |
| Muối | 1/4 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Làm milk foam
Whipping cream và sữa tươi không đường bạn phải để lạnh trước khoảng 30 phút.
Đầu tiên, cho kem tươi (whipping cream) cùng 50ml sữa tươi không đường, 10gr đường và 1/4 muỗng cà phê muối vào tô.
Dùng máy đánh trứng đánh tốc độ cao trong khoảng 2 phút cho đến khi quan sát thấy hỗn hợp kem bông mềm là được.
Mách nhỏ:
Xem chi tiết: Cách làm bọt sữa milk foam (macchiato) béo ngậy cực dễ không cần máy
Mẹo: Mách nhỏ:Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể đậy kín nắp lọ thủy tinh rồi lắc đều tay, đến khi hỗn hợp bọt sữa tại bọt mịn là được.Bạn có thể dùng cây đánh bọt cà phê đánh đều hỗn hợp đến khi hỗn hợp nổi bọt sữa sánh mịn và hơi nặng tay là được.Xem chi tiết:Cách làm bọt sữa milk foam (macchiato) béo ngậy cực dễ không cần máy
Bước 2: Lọc trà và khuấy sữa
Rót nước nóng khoảng 80 - 90 độ C vào 5gr hồng trà khô và ủ khoảng 10 phút. Sau 10 phút, trà ủ xong bạn lọc bỏ bã và thu được nước cốt hồng trà.
Bạn cho 25ml sữa đặc vào 80ml sữa tươi không đường còn lại và khuấy tan.
Mách nhỏ: Để trà không bị đắng chát và tỏa được nhiều mùi thơm, bạn tráng trà với khoảng 50ml nước sôi, sau đó ủ trà với 120ml nước sôi trong vòng 15 phút.
Mẹo: Mách nhỏ:Để trà không bị đắng chát và tỏa được nhiều mùi thơm, bạn tráng trà với khoảng 50ml nước sôi, sau đó ủ trà với 120ml nước sôi trong vòng 15 phút.
Bước 3: Hoàn thành
Bạn cho đá viên vào đầy ly rồi rót sữa vào đến 2/3 ly thì dừng lại.
Tiếp đến bạn nhẹ nhàng rót phần milk foam vào nhưng không rót đầy ly sao cho mặt kem cách miệng ly khoảng 2 cm.
Cuối cùng bạn nhẹ nhàng rót hồng trà vào đến khi đầy ly, thành phẩm sẽ tạo được 3 tầng đẹp mắt.
Bước 4: Thành phẩm
Latte hồng trà macchiato là thức uống thanh mát, béo ngậy cực thích hợp cho tiết trời mùa hè oi bức.
Vị thơm béo của machiato kết hợp vị ngọt nhẹ của sữa cùng hương vị trà thơm chát dịu dành tạo nên một ly latte hồng trà macchiato ngon đúng điệu!
Chỉ với vài thao tác đơn giản và ít phút thực hiện, giờ đây bạn đã có thể tự pha chế latte hồng trà macchiato ngon như ngoài hàng ngay tại nhà để chiêu đãi những người mình yêu thương rồi!
Xem thêm:
- Cách làm nước mía sữa tươi macchiato lạ mắt, thơm ngon, béo ngậy
- Cách pha trà hoa đậu biếc macchiato với bình lọc trà Delites
- Trà sữa kem phô mai nhà làm cực an toàn và đơn giản
Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm latte hồng trà macchiato đẹp mắt, hấp dẫn cực kì đơn giản và dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!
*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook: Ari Huyền Daisy.
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày