Cách làm lườn cá hồi chiên giòn thơm ngon vừa miệng lại cực kỳ đơn giản

Nếu tủ lạnh nhà bạn đang có lườn cá hồi và bạn chưa biết nên chế biến chúng thành món ăn nào vừa thơm ngon, độc đáo lại còn đơn giản dễ làm thì lườn cá hồi chiên giòn là gợi ý dành cho bạn. Hôm nay, hãy vào bếp cùng mình để tìm hiểu cách làm món chiên lạ miệng này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Lườn cá hồi	300 gr
Bột chiên giòn	600 gr
Bột tỏi khô	1 muỗng cà phê
Dầu ăn	80 ml
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế lườn cá hồi

Lườn cá hồi mua về bạn rửa sạch với nước. Sau đó ướp lườn cá với 1 muỗng cà phê bột tỏi khô và 1/2 muỗng cà phê muối trong khoảng 10 phút rồi đem rửa lại với nước sạch, để ráo.

Xem chi tiết: Mẹo sơ chế lườn cá hồi sạch, không tanh

Mẹo: Mẹo sơ chế lườn cá hồi sạch, không tanh:Cách 1:Bạn ngâm lườn cá hồi vào hỗn hợp nước cốt chanh và muỗi pha loãng trong khoảng 1 phút, sau đó rửa lại với nước.Cách 2:Lườn cá hồi mua về bạn ngâm với sữa tươi không đường trong khoảng 10 phút, sau đó đem rửa dưới vòi nước, để ráo.Cách 3:Ngâm lườn cá hồi vào rượu trắng, bỏ thêm vài lát gừng đập dập. Sau 7 - 10 phút, bạn vớt ra rửa lại với nước là có thể chế biến.Xem chi tiết:Mẹo sơ chế lườn cá hồi sạch, không tanh

Bước 2: Chiên lườn cá hồi

Đầu tiên, cho bột chiên giòn vào lườn cá hồi, trộn đều cho lớp bột phủ đều hết lườn cá và để yên khoảng 5 - 10 phút.

Tiếp đến, bắc chảo lên bếp và cho 80ml dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho lườn cá hồi đã tẩm bột chiên giòn vào chiên ở lửa vừa.

Chiên khoảng 5 - 7 phút cho đến khi lườn cá hồi vàng đều 2 mặt là đạt. Tắt bếp và vớt lườn cá ra dĩa, để ráo dầu.

Bước 3: Thành phẩm

Lườn cá hồi chiên giòn có vẻ ngoài vàng ươm bắt mắt, lườn cá giòn rụm, béo ngọt, ăn là mê. Bạn có thể ăn kèm món ăn này tương ớt cũng rất vừa miệng.

Xem thêm:

• Cách làm cá hồi chiên giòn ngon miệng, thơm béo cho cả nhà
• Cách làm da cá hồi chiên giòn hấp dẫn, lạ miệng và dễ làm
• Cách làm vảy cá chiên giòn rụm, lạ miệng và đơn giản

Với nguyên liệu dễ tìm và công thức làm đơn giản nhanh chóng, mình hy vọng bạn có thể dễ dàng chế biến món lườn cá hồi chiên giòn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!