Cách làm món cá hồi sốt mắm tỏi thơm ngon, đậm đà ai cũng làm được

Cá hồi sốt mắm tỏi là một món ăn thơm ngon vô cùng quen thuộc đối với thực đơn gia đình Việt bởi hương vị đậm đà hấp dẫn và hàm lượng dinh dưỡng cao. Hôm nay, mình sẽ vào bếp cùng bạn để thực hiện món kho này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá hồi phi lê	2 miếng
Tỏi	3 nhánh
Hành tím	1 củ
Nước mắm	1 muỗng canh
Dầu ăn	1 muỗng canh
Bột ngọt/ đường	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá hồi phi lê mua về rửa sạch rồi dùng 1 miếng giấy ăn hoặc 1 cái khăn khô để thấm khô nước trên miếng cá.

Bóc vỏ 1 củ hành tím và 3 nhánh tỏi, rửa sạch rồi sau đó băm nhuyễn.

Xem chi tiết: Mẹo sơ chế cá hồi sạch và không tanh

Mẹo: Mẹo sơ chế cá hồi sạch và không tanhDùng chanh:Rửa cá hồi trong nước pha loãng 1 - 2 muỗng canh nước cốt chanh và 1 ít muối khoảng 7 - 10 phút rồi rửa lại với nước sạch.Dùng sữa tươi:Ngâm miếng cá hồi vào sữa tươi khoảng 10 phút rồi rửa sạch với 2 - 3 lần nước sạch.Dùng rượu và gừng:Ngâm cá hồi vào dung dịch rượu trắng, gừng đập dập với 1 ít nước sạch khoảng 7 - 10 phút rồi rửa lại cho sạch là được.Xem chi tiết:Mẹo sơ chế cá hồi sạch và không tanh

Bước 2: Pha nước sốt

Pha nước sốt vào một cái chén hỗn hợp gia vị gồm có hành tím và tỏi đã băm nhuyễn, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê bột ngọt, sau đó khuấy đều cho tan hết đường.

Bước 3: Sốt cá hồi

Bắp chảo lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn với lửa vừa. Sau khoảng 3 phút thì cho cá hồi vào áp chảo, lật cá nhẹ nhàng để miếng cá không bị vỡ và nát nhé!

Khi cá chín tái và hai mặt bắt đầu vàng thì đổ phần nước sốt mắm tỏi vừa pha vào chảo rồi đậy nắp chảo lại. Rim cá với lửa nhỏ khoảng 2 - 3 phút thì lật mặt cá. Khi nước sốt bắt đầu cạn, hành tỏi bắt đầu vàng thơm thì tắt bếp và bày ra đĩa.

Bước 4: Thành phẩm

Món cá hồi sốt mắm tỏi có màu vàng đẹp mắt và mùi thơm rất hấp dẫn. Thớ thịt săn chắc khi ăn sẽ mềm dai, béo ngậy thơm mùi vị đặc trưng hòa quyện với sốt mắm tỏi vô cùng đậm đà.

Cùng ăn món cá này với cơm nóng thì còn gì hấp dẫn hơn nữa nhỉ!

Thành phẩm được chia sẻ từ người dùng

Chị Phượng vừa thực hiện thành công món cá hồi sốt mắm tỏi thơm béo, đậm đà theo công thức mà mình chia sẻ. Cùng trổ tài vào bếp với món ngon cực đơn giản này nha, và chia sẻ thêm những kinh nghiệm nấu nướng cho món này thêm dậy hương vị hơn bạn nhé!

Xem thêm:

• Cách làm cá hồi kho tộ thơm ngon hấp dẫn, đậm đà, rất dễ làm tại nhà
• 2 Cách làm cá hồi kho nghệ và kho tàu thơm ngon hấp dẫn đậm đà
• Cách làm cá hồi kho gừng cay nồng ấm nóng cho ngày mưa lạnh

Trên đây là chi tiết cách làm món cá hồi sốt mắm tỏi thơm ngon, hấp dẫn với hàm lượng dinh dưỡng cao để bồi bổ cho gia đình. mình chúc bạn thực hiện thành công!