Cách làm món cá quả kho chuối thơm ngon lạ miệng vô cùng bắt cơm

Cá quả kho chuối là một món ăn của người miền Bắc với hương vị đậm đà, thơm ngon. Nếu bữa cơm gia đình của bạn có món này thì sẽ tốn khá nhiều cơm đấy. Để tìm hiểu rõ hơn về các làm của món này, hãy cùng Vào bếp tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	30 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 2 - 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá quả	500 gr
Thịt ba chỉ	300 gr
Chuối xanh	2 trái
Riềng	1 củ
Nước màu	1/2 muỗng
Bột ngọt	2 muỗng
Nước mắm	4 muỗng
Đường	1 muỗng
Nước	500 ml

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

500gr cá quả và 300gr thịt ba chỉ mua về rửa sạch với nước sau đó cắt khúc vừa ăn.

Chuối xanh lột lớp vỏ ngoài rửa sạch cắt khúc vừa ăn, sau đó đi ngâm với nước muối để cho bớt phần mủ có trong chuối.

Riềng rửa sạch gọt vỏ, cắt lát.

Bước 2: Ướp cá

Cá sau khi đã rửa sạch cho vào tô để ướp, cho các gia vị đã chuẩn bị sẵn như 1/2 muỗng nước màu, 4 muỗng nước mắm, 2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường vào trộn đều cho cá thấm các gia vị.

Bước 3: Kho cá

Trước khi bỏ cá vào nồi đất bạn cần lót 1 lớp của riềng dưới đáy nồi, tiếp theo đến 1 lớp chuối, sau đó đến thịt ba chỉ dàn đều, cuối cùng đến phần cá đã ướp.

Bật bếp và cho 500ml vào nồi kho với lửa nhỏ khoảng tầm 30 phút cho đến khi nước bắt đầu cạn.

Bước 4: Thành phẩm

Cá sau khi được kho xong sẽ có màu nâu bắt mắt, mùi thơm thoảng của riềng, nước kho sánh đậm hấp dẫn.

Phần cá và thịt kho xong không bị khô, ăn rất dai và mềm, phần chuối chín bùi thơm ngon.

Xem thêm:

• 2 cách làm cá kho làng Vũ Đại thơm ngon nức tiếng, đơn giản tại nhà
• Tổng hợp 5 cách nấu thịt kho coca hấp dẫn đậm vị mới lạ ai cũng mê
• Tổng hợp 19 cách làm món kho sả ớt thơm ngon, đậm đà ăn là ghiền

Hy vọng thông qua bài viết này, bạn đã nắm được các bước làm món cá quả kho chuối thơm ngon, đậm đà hương vị cho bữa cơm hàng ngày của gia đình thêm phần đặc sắc. Cùng vào bếp trổ tài chiêu đãi gia đình ngay nhé. Chúc bạn thành công!

*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức món ăn ngon tại kênh Tiktok Vào bếp cùng mình