Cách làm muối chấm chân gà sả tắc ngon bất bại tại nhà với máy xay sinh tố

Món chân gà sả tắc sẽ khuyết mất một vị ngon nếu không được chấm cùng loại muối chấm thơm cay, đậm đà. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm muối chấm chân gà sả tắc ngon bất bại tại nhà chỉ với một chiếc máy xay sinh tố. Cùng vào bếp ngay để khám phá công thức siêu đơn giản này nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 200gr nước chấm)

Nguyên liệu	Định lượng
Muối	80 gr
Đường	440 gr
Bột ngọt	12 gr
Ớt chỉ thiên	10 trái
Ớt chuông	1 trái
Nước cốt tắc	120 gr
Sữa đặc	40 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn rửa sạch ớt chỉ thiên và ớt chuông, loại bỏ cuống, hạt và dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ để dễ xay. Tắc bạn sẽ rửa sơ, cắt đôi, vắt lấy nước cốt rồi lọc qua rây để loại bỏ hạt, giữ lại phần nước cốt.

Bước 2: Xay hỗn hợp muối

Bạn cho lần lượt muối, đường, bột ngọt, ớt chỉ thiên, ớt chuông, nước cốt tắc và sữa đặc vào cối xay của máy xay sinh tố. Bật máy và xay ở tốc độ cao trong khoảng 1 - 3 phút cho đến khi hỗn hợp mịn, các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn.

Mẹo: Mách nhỏ:Tùy khẩu vị, bạn có thể xay mịn hoặc giữ hỗn hợp hơi sệt để tăng độ hấp dẫn.Ớt chuông giúp tạo màu cho món nước chấm thêm đẹp mắt, nếu bạn không thích mùi của ớt chuông thì vẫn có thể bỏ qua. Số lượng ớt chỉ thiên bạn cũng nên tùy chỉnh theo mức độ ăn cay của gia đình.Nếu thấy hỗn hợp muối chấm hơi đặc thì bạn có thể cho thêm vài muỗng canh nước lọc vào.

Bước 3: Thành phẩm

Muối chấm chân gà sả tắc sau khi xay sẽ có màu sắc bắt mắt, vị chua cay ngọt hài hòa, cùng mùi thơm đặc trưng của ớt và tắc. Hỗn hợp này không chỉ hoàn hảo để chấm chân gà sả tắc mà còn có thể dùng với các món hải sản, trái cây hoặc các món luộc, hấp khác.

Xem thêm:

• 2 cách làm muối ớt rang và muối xí muội chấm trái cây ngon, đơn giản dễ làm
• Cách làm chẻo chấm sứa, chấm gỏi cá bằng máy xay thịt và chảo sâu lòng
• Tiết lộ 3 cách làm nước chấm gà ủ muối huyền thoại bằng máy xay đa năng

Vậy là bạn đã hoàn thành món muối chấm chân gà sả tắc thơm ngon, đậm vị ngay tại nhà chỉ với vài bước đơn giản. Hy vọng với công thức từ mình, bạn sẽ có thêm bí quyết để nâng tầm hương vị cho món ăn yêu thích của mình. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức thật ngon miệng bên gia đình và bạn bè.

https://www.youtube.com/watch?v=QSglaHVBC0k