Món mứt hạt sen thơm ngon, bùi bùi là món ăn khoái khẩu của không ít người. Chị em hoàn toàn có thể làm mứt hạt sen tại nhà, không tốn mấy công sức mà lại đảm bảo an toàn và ngon không kém gì mua bên ngoài đâu nhé. Nhanh vào bếp cùng mình tham khảo công thức nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 6 giờ | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 200 gram)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Hạt sen khô | 200 g |
| Đường cát trắng | 200 g |
| Vani | 1/2 muỗng cà phê |
| Nước hương hoa bưởi (không bắt buộc) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế hạt sen
Cho 200 g hạt sen khô vào 1 cái tô lớn, đổ nước lạnh ngập hạt sen và ngâm trong khoảng 4 tiếng (hình 1). Sau đó, rửa sạch hạt sen, rồi đem đi luộc chín mềm (hình 2).
Cho 200 g đường cát trắng vào hạt sen đã được luộc chín mềm, cho thêm vào 1/2 muỗng cà phê vani, 1 ít nước hương hoa bưởi rồi trộn đều tới khi đường tan (hình 3, 4). Sau đó, để yên cho hạt sen thấm đường trong khoảng 2 tiếng.
Bước 2: Thành phẩm
Mứt hạt sen sau khi hoàn tất, bạn cho vào lọ thủy tinh để bảo quản khoảng 2 tuần.
Xem thêm:
- Cách làm mứt chuối dẻo bằng lò vi sóng chuẩn mứt ngon ngày Tết
- Cách làm mứt sơ ri chua ngọt ngon khó cưỡng, đơn giản, dễ làm
- Cách làm mứt dừa hình hoa cúc vợ làm ngày Tết siêu đẹp
Mứt hạt sen làm tại nhà vừa thơm ngon lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Với loại mứt này, bạn có thể dùng để đãi khách hoặc làm tặng bạn bè trong dịp Tết rất thích hợp đấy. Chúc các bạn thành công!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày