Cách làm nộm củ đậu với dừa hấp dẫn thanh mát đơn giản cho bữa ăn

Hương vị chua ngọt thêm chút cay cay của các món gỏi luôn là chủ đề được lựa chọn nhiều trong các bữa ăn. Hôm nay, mình sẽ mách bạn cách làm món nộm củ đậu với dừa vô cùng hấp dẫn. Cùng vào bếp thực hiện ngay món ngon này đãi gia đình nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Củ sắn (củ đậu)	300 gr
Dừa sợi	20 gr
Dưa chuột	2 quả
Cà rốt	100 gr
Giá đỗ	50 gr
Lạc	50 gr
Vừng trắng	20 gr
Rau mùi	5 gr
Rau húng láng	5 gr
Đường trắng	12 thìa canh
Dấm	8 thìa canh
Nước cốt chanh	2 thìa canh
Nước mắm	4 thìa canh
Muối hạt	1/2 thìa canh
Tỏi băm	1 ít
Ớt băm	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế củ sắn

Củ sắn mua về bạn đem gọt bỏ vỏ, cắt sợi nhỏ rồi ngâm trong nước muối loãng 5 phút, vớt ra rổ và để ráo.

Mẹo: Lưu ý:Ngâm nước muối sẽ giúp củ sắn tiết nước sau đó vắt ráo sẽ hạn chế nộm bị chảy nước.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Sơ chế các nguyên liệu còn lại. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, để ráo và cắt sợi.

Dưa leo gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và cắt sợi.

Cùi dừa rửa sạch, để ráo rồi nạo sợi.

Rau húng, rau mùi nhặt kỹ, rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ. Giá đỗ nhặt gốc, rửa sạch và để ráo.

Bước 3: Làm nước trộn gỏi

Bạn cho vào trong tô 12 thìa canh đường trắng, 8 thìa canh giấm (dấm), 2 thìa canh nước cốt chanh, 4 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh muối hạt, 1 ít tỏi, ớt băm, dùng muỗng khuấy đều cho hỗn hợp hoà tan.

Bước 4: Trộn gỏi

Tiếp đó, bạn cho 300gr củ sắn, 2 quả dưa chuột, 100gr cà rốt, 50gr giá đỗ, đã sơ chế vào trong tô, trộn cho các nguyên liệu rối vào nhau.

Tiếp tục, bạn đổ nước trộn gỏi đã chuẩn bị vào, trộn nhẹ tay trong 5 phút cho cá nguyên liệu thấm đều gia vị rồi chắc bỏ nước trộn gỏi.

Cuối cùng, bạn cho rau thơm, rau mùi, đậu phộng và mè trắng vào trộn đều tay là được.

Bước 5: Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món nộm củ đậu với dừa rồi. Cho gỏi ra dĩa, rắc lên 1 ít cùi dừa đã nạo và thường thức thôi.

Vị gỏi chua ngọt, đậm đà, củ sắn, cà rốt và dưa leo dai giòn, mùi đậu phộng, rau mùi thơm lừng, tất cả các hương vị hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn thơm ngon tròn vị.

Xem thêm:

• 3 cách làm gỏi da heo ngon hấp dẫn dễ làm đơn giản ăn là ghiền
• Cách làm gỏi gà hành tây cà rốt thơm ngon, hấp dẫn cực bắt vị
• Cách làm nộm gà xé phay giá đỗ giòn ngon nhâm nhi mãi không ngán

Vậy là mình đã hướng dẫn cho bạn món nộm củ đậu với dừa thơm ngon rồi. Nhớ lưu lại công thức để hôm nào đó vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà nha. Chúc bạn thành công nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=3IfHSfynZDQ