Cách làm nui xào bò sốt cà chua đơn giản cho bữa sáng

Nui xào bò sốt cà chua là món xào vô cùng quen thuộc, thơm ngon và kích thích vị giác. Món ăn này có công thức siêu đơn giản và nhanh chóng. Hãy cùng mình vào bếp và thực hiện ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Nui	400 gr
Cà chua:	300 gr
Thịt bò	300 gr
Cần tàu	50 gr
Tỏi băm	1 ít
Nước mắm	1 ít
Dầu ăn	3 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ đường/ bột ngọt)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đối với thịt bò, bạn rửa sạch rồi cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn.

Với cần tàu thì rửa sạch và cắt khúc. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

Tỏi lột bỏ vỏ và băm nhuyễn.

Bước 2: Xay cà chua và thịt bò

Tiếp theo, bạn cho thịt bò vào máy xay rồi xay thật nhuyễn. Sau đó, trút thịt bò ra tô để riêng.

Kế đến, tiếp tục cho cà chua vào máy xay và xay nhuyễn.

Bước 3: Luộc nui

Nui rửa sơ qua nước cho sạch. Sau đó, bạn cho nui vào nồi nước đang sôi rồi luộc cho chín mềm.

Kế tiếp, vớt nui ra rổ, cho vào một ít dầu ăn và đảo đều để nui không bị dính vào nhau.

Bước 4: Xào nui

Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn và làm nóng. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi băm vào phi vàng thơm.

Tiếp đến, trút thịt bò vào rồi xào nhanh trên lửa lớn khoảng 20 giây. Khi thịt săn lại thì cho cà chua vào. Xào hỗn hợp này khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho rau cần lên mặt rồi tắt bếp.

Cuối cùng, cho nui ra dĩa, chan sốt cà chua bò lên mặt, trộn đều và thưởng thức thôi!

Bước 5: Thành phẩm

Nui xào sốt bò bắt mắt với màu đỏ, vàng và xanh lá, nhìn thôi cũng đủ khiến ai nấy phải thèm thuồng.

Nui được luộc vừa chín tới nên có độ mềm vừa phải, hòa quyện đều cùng phần sốt đậm đà, chua chua, rau cần thì thơm nức mũi. Đây quả là một món ăn siêu ngon và bổ dưỡng cho bữa sáng đó!

Xem thêm:

• Nui xào bằng lò vi sóng siêu ngon siêu dễ
• Cách làm nui xào bò kiểu Mỹ cực ngon, hấp dẫn cho bữa sáng
• 2 cách nấu nui gà rau củ và nấm thơm ngon đầy dinh dưỡng cho bữa sáng

Vậy là mình đã hướng dẫn xong công thức nấu món nui xào bò sốt cà chua rồi. Món ăn cực kỳ dễ thực hiện đúng không nào. Chúc các bạn vào bếp thành công.