Cách làm nui xào thịt băm sốt cà vị ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

Nui xào thịt băm sốt cà - một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hay các bữa ăn lúc xế chiều. Chắc hẳn bởi vị ngon khó cưỡng và cách làm vô cùng đơn giản dễ làm tại nhà mà món ăn này được hầu hết các bạn trẻ ưa thích. Vào bếp cùng thực hiện món xào này thôi, ngại gì không nấu cho mình một món ăn ngon như thế phải không nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	5 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Nui ống (loại dài)	100 gr
Thịt heo xay (băm nhuyễn)	50 gr
Cà chua	2 quả
Tương cà	1/2 muỗng canh
Hành tím	2 củ
Tỏi	1 tép
Hành lá	2 nhánh
Dầu ăn	1 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng (Tiêu/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 500ml nước sạch. Kế tiếp, cho 100gr nui vào luộc chín. Khi nui đã chín mềm thì vớt ra, rửa qua nước lạnh rồi để ráo.

Cà chua rửa sạch, cắt bỏ phần cuống rồi băm nhỏ. Tỏi và hành tím bóc bỏ vỏ, cắt nhỏ rồi băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt bỏ rễ rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt

Cho thịt heo xay vào một cái tô cùng 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, hành tỏi băm nhuyễn rồi trộn đều và ướp khoảng 5 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 3: Xào nui với thịt băm

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng cà phê dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho cà chua vào xào từ 1 - 2 phút thì nêm vào chảo 1/2 muỗng canh tương cà.

Sau đó, cho tiếp thịt xay vào xào đều tay cho đến khi thịt săn lại thì cho nui vào xào thêm 2 phút nữa, nêm nếm vừa ăn là có thể tắt bếp.

Cuối cùng, rắc hành lá cắt nhỏ, tiêu xay lên trên cùng là hoàn thành và có thể thưởng thức ngay.

Bước 4: Thành phẩm

Nui xào thịt băm sốt cà hoàn thành có mùi thơm của hành lá và tiêu. Thịt băm thấm gia vị ướp rất vừa ăn. Nui thì mềm mềm thấm đượm lớp sốt cà chua. Món này có thể ăn kèm cùng nước tương hoặc tương ớt đều mang lại một mùi vị rất ngon đấy.

Xem thêm:

• Cách nấu nui thịt băm hấp dẫn, đơn giản cho bữa sáng đầy năng lượng.
• Cách nấu nui thịt bằm với da heo rau củ thơm ngon, bổ dưỡng dễ làm tại nhà.
• Cách nấu nui xương heo thập cẩm đơn giản hấp dẫn, đổi vị cho gia đình.

Vậy là món nui xào thịt băm sốt cà đã hoàn thành. Món ăn này bạn có thể dùng làm món đổi vị cho bữa sáng của gia đình mình đấy. Cũng rất ngon và cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày làm việc dài. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

• Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook: Thanh Trinh