Panna cotta là một món tráng miệng hết sức quen thuộc với những ai yêu thích bánh ngọt phải không nào. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến bạn cách làm panna cotta kiwi núng nính mềm mịn cực dễ làm, cùng vào bếp ngay nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 6 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Kiwi | 5 trái |
| Kem sữa tươi (whipping cream) | 250 ml |
| Sữa chua | 150 gr |
| Đường cát | 50 gr |
| Gelatine | 3 lá |
| Mật ong | 1 muỗng cà phê |
| Vỏ chanh | 1 ít |
| Gừng | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế kiwi
Kiwi sau khi mua về bạn dùng dao bào gọt bỏ vỏ rồi tiến hành cắt kiwi thành hạt lựu.
Sau đó, bào vào tô kiwi 1 ít gừng, cho thêm 1 muỗng cà phê mật ong rồi bạn trộn đều tất cả lại với nhau.
Bước 2: Làm phần panna cotta kiwi
Đầu tiên, bạn ngâm 3 lá gelatin với 20ml nước lạnh trong khoảng 10 phút để gelatin nở mềm.
Tiếp đến, cho 50gr sữa chua, 150ml kem tươi và 50gr đường cát vào nồi, bào thêm 1 ít vỏ chanh để tạo mùi thơm cho bánh (nếu không có bạn có thể bỏ qua cũng được nhé!) rồi khuấy đều.
Bạn bắc nồi lên bếp, đun hỗn hợp ở lửa nhỏ khoảng 2 - 3 phút, đến khi hơi ấm nóng thì tắt bếp. Lúc này, vắt nhẹ 3 lá gelatin cho kiệt nước rồi cho vào hỗn hợp kem sữa, khuấy đều.
Mẹo: Lưu ýVừa đun vừa khuấy đều để kem không cháy ở đáy nồi bạn nhé!Bạn không nên đun đến khi hỗn hợp sôi vì sẽ làm kem bị tách nước đấy.
Bước 3: Hoàn thành
Bạn đổ hỗn hợp kem sữa gelatin vào ly hoặc hũ thủy tinh tùy thích. Xếp kiwi đã cắt nhỏ lên trên rồi để panna cotta vào tủ lạnh khoảng 4 - 6 tiếng là hoàn tất rồi đấy!
Bước 4: Thành phẩm
Panna cotta kiwi mềm mịn, có vị béo của kem tươi, vị chua nhẹ của sữa chua kết hợp với vị thơm ngọt của kiwi. Panna cotta mềm thơm mát lạnh, ăn vào những ngày hè nóng bức thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào.
Xem thêm:
- 4 cách làm panna cotta xoài thơm ngọt, béo mịn đơn giản dễ làm
- 2 cách làm panna cotta mận mềm mướt béo ngậy đơn giản dễ làm
- Cách làm Panna Cotta vải mâm xôi thơm ngon khó cưỡng dễ làm
Vậy là mình đã giới thiệu đến bạn cách làm panna cotta kiwi thơm ngon đơn giản rồi đấy. Còn chần chờ gì mà không vào bếp thực hiện món bánh này đãi gia đình, bạn bè ngay nào. mình chúc bạn thành công nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày