Cách làm rau càng cua trộn thịt bò giòn thơm đơn giản, ngon mê ly

Rau càng cua và thịt bò sẽ tạo thành món ăn tuyệt vời khi kết hợp với nhau, không cần cầu kỳ vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Vào bếp cùng mình để thực hiện ngay món từ bò ngon tuyệt cú mèo này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò	200 gr
Rau càng cua	200 gr
Đậu phộng rang	20 gr
Hành tím băm	1 muỗng canh
Tỏi băm	1 muỗng canh
Nước cốt chanh	1 muỗng canh
Nước tương	1/2 muỗng canh
Tương ớt	1 muỗng canh
Dầu hào	1 muỗng canh
Dầu ăn	2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau càng cua rửa sạch, bỏ đi những lá sâu rồi để ráo nước.

Khử mùi hôi thịt bò bằng cách chà xát thịt với 1 muỗng canh muối khoảng 5 phút rồi rửa lại với 2 - 3 lần nước. Sau đó bạn cắt thịt thành những lát mỏng rồi cho vào tô.

Mẹo khử mùi hôi của thịt bò

Xem chi tiết: Cách chế biến thịt bò không hôi

Tiếp theo, bạn ướp thịt với 1/2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh hành tím băm và 1 muỗng canh tỏi băm.

Trộn thật đều rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để thịt bò thấm gia vị.

Bước 2: Xào thịt bò

Bắc chảo lên bếp, mở lửa vừa rồi cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng thì bỏ hành và tỏi vào phi đến khi dậy mùi thì vớt ra riêng.

Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp và xào với lửa lớn, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị, thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp.

Mẹo: Mẹo nhỏ:Để bò không ra nước và không bị dai thì nên xào nhanh trên lửa lớn.

Bước 3: Trộn gỏi

Cho rau càng cua ra đĩa và cho thịt bò vừa xào lên. Khi ăn bạn nhớ cho thêm khoảng 1 muỗng canh nước cốt chanh và rắc thêm đậu phộng rang rồi mới trộn đều lên nhé.

Bước 4: Thành phẩm

Món rau càng cua trộn thịt bò thơm ngon đã lên đĩa rồi đây. Thịt bò thì mềm thơm, đậm đà và mọng nước. Rau càng cua tươi ngon, giòn giòn ăn vào lạ miệng.

Bạn có thể ăn món gỏi trộn này với bánh tráng hoặc cơm nóng đều được nhé.

Xem thêm:

• Cách làm thịt bò trộn bắp cải tươi mát, giòn ngon cực đơn giản
• Cách làm gỏi bò rau mầm thơm ngon đơn giản tại nhà
• Cách làm gỏi rau càng cua tôm thịt chua ngọt đơn giản cho gia đình

mình đã gửi đến bạn công thức món rau càng cua trộn thịt bò rồi đấy! Nhanh tay vào bếp để trổ tài ngay thôi nào. Chúc bạn thực hiện thành công và vừa ý với món ăn này nhé!