Cách làm salad bò nướng siêu ngon siêu đơn giản ai cũng mê tại nhà

Salad tươi mát, thanh đạm là món ngon không thể thiếu trong những bữa ăn eat clean. Nếu bạn cũng mong muốn có thêm nhiều hương vị cho món gỏi trộn của mình thì hãy cùng mình học ngay salad bò nướng thơm ngon với cách làm đơn giản nhé. Vào bếp thôi!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò	500 gr
Gạo nếp	1 muỗng canh
Đường thốt nốt	3 muỗng canh
Lá bạc hà	15 gr
Rau ngò gai	5 lá
Hành tím	6 củ
Hành lá	3 cây
Bột ớt	2 muỗng cà phê
Nước cốt chanh	2 muỗng canh
Nước mắm	5 muỗng canh
Tiêu xay	1 muỗng cà phê
Dầu ăn	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Làm nước ướp bò

Cho vào tô 1 muỗng cà phê đường thốt nốt, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu rồi khuấy đều cho đường tan.

Bước 2: Sơ chế và ướp thịt bò

Thịt bò rửa sạch và để ráo nước. Sau đó, bạn phủ 1 tấm giấy nến lên miếng thịt rồi dùng chày hoặc nồi đập đến khi thịt bò được mềm và tơi ra.

Tiếp theo, cho thịt bò vào tô nước ướp, đảo đều cho thấm gia vị rồi ướp 5 phút.

Bước 3: Rang và giã gạo nếp

Bắc chảo lên bếp và làm nóng trên lửa vừa, sau đó bạn cho vào 1 muỗng canh gạo nếp rồi rang trên lửa nhỏ đến khi gạo chuyển màu vàng thì tắt bếp.

Tiếp đến, cho gạo vào cối rồi giã cho nhuyễn mịn.

Mẹo: Mách nhỏ:Nếu cómáy xaybạn có thể sử dụng để xay nếp nhé, bột sẽ mịn hơn đấy!

Bước 4: Nướng chảo bò

Bắc một cái chảo mới lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và làm nóng trên lửa vừa.

Khi dầu nóng, bạn cho thịt bò vào nướng trên lửa nhỏ đến khi thịt vừa chín tới, mặt ngoài săn, hơi cháy xém phần cạnh là được.

Mẹo: Mách nhỏ:Để thịt bò giữ được độ mềm ẩm, bạn chỉ nên nướng chín tới, sau đó để thịt bò nguội rồi mới cắt nhỏ.

Bước 5: Làm nước trộn salad

Cho vào chén 2 muỗng cà phê đường thốt nốt, 3 muỗng canh đường thốt nốt, 2 muỗng cà phê bột ớt, 2 muỗng canh nước cốt chanh, phần gạo nếp rang giã nhuyễn rồi khuấy đều.

Bước 6: Trộn gỏi

Hành tím lột vỏ, cắt thành nhiều miếng mỏng. Tương tự, bạn cũng cắt thịt bò thành miếng vừa ăn.

Tiếp theo, cho vào tô phần hành tím sơ chế, thịt bò, nước trộn salad rồi trộn đều.

Kế đến, cho vào thêm 15gr lá bạc hà, rau ngò gai và hành lá cắt nhỏ, trộn đều thêm 1 lần nữa là hoàn tất.

Mẹo: Mách nhỏ:Nếu bạn muốn ăn cay hơn thì có thể cho vào thêm 1 ít bột ớt nhé.

Bước 7: Trình bày

Cuối cùng, cho salad bò ra dĩa, trang trí thêm 1 ít bắp cải trắng và đậu đũa là hoàn tất.

Bước 8: Thành phẩm

Salad bò nướng chỉ cần nhìn thôi cũng thấy thơm ngon, hấp dẫn. Từng miếng bò chín tới mềm thơm, đậm đà gia vị, mằn mặn, chua ngọt ăn kèm với rau xanh tươi mát, đảm bảo nếm thử là thích mê.

Xem thêm:

• Cách làm salad rau củ thập cẩm giảm cân thơm ngon đơn giản cho gia đình
• Hướng dẫn cách làm 5 món salad bơ hải sản, bò, gà, trứng dễ làm ngon miệng
• 3 công thức làm salad cá ngừ cực đơn giản giàu dinh dưỡng làm nhanh

Salad bò nướng hấp dẫn, thơm ngon sẽ là món ăn lý tưởng để bạn thưởng thức mỗi lúc chán cơm. Cùng vào bếp thực hiện nhé, chúc bạn thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=C5o0YKZ15GU