Cách làm sữa chua dứa hấp dẫn cực đơn giản với nồi áp suất

Sữa chua là một món tráng miệng cực kỳ hấp dẫn đối với bất kỳ ai, có rất nhiều cách làm để có một món sữa chua ngon trong số đó là món sữa chua dứa. Cùng vào bếp với mình để thực hiện ngay món này và mời mọi người cùng thưởng thức ngay nào.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Dứa	1 trái
Sữa đặc	200 ml
Sữa chua	1 hộp
Sữa tươi	310 ml
Nước sôi	150 ml
Nước	100 ml
Đường	100 gr
Muối	5 gr

Cách chế biến

Bước 1: Làm sữa chua

Đầu tiên bạn cho lần lượt 200 ml sữa đặc, 150 ml nước sôi, 250 ml sữa tươi vào bình thủy tinh rồi khuấy đều. Tiếp theo thêm vào 100 ml nước lọc và 1 hộp sữa chua vào và tiếp tục khuấy liên tục khoảng 2 phút rồi đổ ra ly.

Bước 2: Ủ sữa chua

Bạn cho vào nồi khoảng 2 lít nước nóng khoảng 50 - 60 độ C, sau đó cho những ly sữa chua vào. Tiếp theo bạn cho vào nồi áp suất ủ trong khoảng 8 tiếng thì lấy ra.

Bước 3: Sơ chế dứa

Dứa bạn gọt bỏ vỏ bên ngoài rồi rửa sạch. Sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa phải để dễ xay.

Bước 4: Xay nhuyễn dứa

Bạn cho dứa đã cắt cùng với 100 gr đường và 60 ml sữa tươi vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.

Bước 5: Cô đặc dứa

Bạn cho dứa đã xay vào khay nhôm sau đó cho vào nồi áp suất có sẵn nước nóng bên dưới. Khuấy dứa liên tục trong khoảng 10 phút với nhiệt độ khoảng 80 độ C, cho đến khi thấy dứa cô đặc lại là đạt.

Bước 6: Làm sữa chua dứa

Bạn cho dứa đã cô đặc lại vào ly sữa chua sau đó dùng ngọn lửa khò để hơ trên bề mặt khoảng 30 giây rồi trang trí thêm một nhánh lá bạc hà là đã hoàn thành rồi.

Bước 7: Thành phẩm

Sau khi hoàn thành thì bạn đã có ngay một ly sữa chua dứa độc đáo và cực kỳ hấp dẫn rồi. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sữa chua hòa quyện cùng dứa tạo ra một hương vị cực kỳ ngon và mới lạ.

Xem thêm:

• 2 Cách làm sữa chua phô mai ngon béo, ăn là ghiền đảm bảo thành công
• Cách làm sữa chua trà xanh bằng nồi cơm điện thơm mát dẻo ngon đơn giản
• Cách làm sữa chua mix hoa quả vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng cực dễ làm

Trên đây là cách làm sữa chua dứa đơn giản nhưng cực kỳ ngon và bổ dưỡng. Còn chần chừ gì mà không vào bếp ngay nào. Chúc các bạn thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=z4Tr87Fejw8