Cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện không cần nước nhanh, ngon mịn đơn giản

Cách làm sữa chua không khó nhưng ủ sữa chua làm sao vừa tiện, nhanh mà vẫn đảm bảo món ăn vặt này được mềm mịn, ngon như ý thực sự là nan đề với nhiều chị em nội trợ. Vì thế, hãy vào bếp cùng mình tìm hiểu cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện ra sao nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	5 giờ 30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 7 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Sữa tươi	1 lít
Sữa đặc (1 lon)	380 gr
Sữa chua (2 hũ)	200 gr
Nước ấm	380 ml

Cách chế biến

Bước 1: Hòa tan sữa đặc và sữa tươi

Đầu tiên, hòa tan sữa tươi và sữa đặc lại. Đừng cho thêm nước vào vì sữa chua sẽ bị mất đi vị béo ngon vốn có.

Bước 2: Nấu sữa

Tiếp đó, bạn cho sữa vào 1 nồi, đặt nó lên bếp và đun cho đến khi sữa nổi bọt, gần sôi thì tắt bếp, nhớ thường xuyên khuấy để đảm bảo sữa không bị cháy

Bước 3: Hòa tan hỗn hợp sữa chua

Sau khi tắt bếp, bạn để sữa nguội khoảng 35 độ C, (kiểm tra sữa nguội đạt yêu cầu chưa bạn nhỏ giọt sữa lên mu bàn tay, nếu ấm ấm là ổn). Khuấy tan sữa chua và cho sữa chua vào hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc. Khuấy khoảng 3-4 phút cho sữa tan hết.

Bước 4: Ủ sữa

Bạn cần đảm bảo hũ đựng sữa chua được làm sạch và để khô ráo, rồi mới cho sữa vào.

Tiếp theo, bạn đổ nước ấm vào nồi cơm điện, cho từng hũ sữa chua vào nồi, nước ngập khoảng 2/3 chiều cao của hũ là được. Đóng nắp nồi lại và ủ từ 4 đến 6 giờ, nếu là ngày lạnh bạn hãy bật chế độ giữ ấm “Keep Warm/ Hâm nóng” lên để ủ tốt hơn.

Mẹo: Mẹo: Khi ủ trong nồi cơm điện, bạn sẽ không cần phủ thêm khăn lên miệng hũ sữa chua, chỉ cần đậy kín nắp nồi và không xê dịch nồi, là mẻ sữa chua của bạn sẽ được ủ đặc và rất ngon, có thể để nghiêng hoặc úp ngược mà không đổ.

Bước 5: Thành phẩm

Ủ xong, bạn cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức từ từ nhé. Sữa chua có màu trắng, mịn, vị chua ngọt vừa phải, là một trong những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa và có lợi cho sức khỏe.

Xem thêm:

• Cách làm mousse sữa chua kiwi thơm ngon, bổ dưỡng, giải nhiệt cho mùa hè
• 3 cách làm mẻ chua nhanh, không bị mốc cực dễ ngay tại nhà
• Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon tốt cho sức khỏe tại nhà

Ủ sữa chua bằng nồi cơm điện đơn giản, thuận tiện với những công cụ có sẵn tại nhà, bắt đầu làm ngay bạn nhé. Nếu có thắc mắc về cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện, hãy viết bình luận vào ô bên dưới.