Cách làm thạch xoài sữa chua ăn ngon vừa giúp nông dân giải cứu nông sản

Thạch xoài mềm, giòn sần sật vừa ngọt béo lại còn chua nhẹ, thơm nức mũi. Đây quả thật là một món tráng miệng thơm ngon, lý tưởng để bạn nhâm nhi mỗi lúc buồn miệng đó! Cùng mình vào bếp thực hiện nha!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Xoài	4 quả
Bột rau câu giòn	12 gr
Sữa chua	3 hộp
Sữa tươi không đường	500 ml
Đường	200 gr
Nước lọc	1 lít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế xoài

Đầu tiên bạn dùng dao gọt bỏ vỏ xoài, sau đó cắt hạt lựu thịt xoài.

Bước 2: Trộn bột rau câu với đường

Cho vào tô 200gr đường, 12gr bột rau câu giòn rồi dùng muỗng trộn đều.

Bước 3: Nấu hỗn hợp thạch

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 lít nước lọc, 500ml sữa tươi không đường, hỗn hợp bột rau câu, khuấy đều hỗn hợp trên lửa vừa đến khi sôi và rau câu tan.

Kế đến, cho vào thêm 3 hộp sữa chua, xoài cắt hạt lựu, tiếp tục khuấy đều cho hỗn hợp sôi lại.

Bước 4: Hoàn thành

Múc hỗn hợp thạch vào hộp thuỷ tinh, để nguội, đậy nắp kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng cho thạch đông.

Sau đó, bạn cắt thạch ra từng khúc hình vuông nhỏ vừa ăn, rồi cho ra dĩa.

Bước 5: Thành phẩm

Thạch xoài sữa chua dai nhẹ, giòn sần sật, thơm nức mũi cùng vị chua chua, ngọt béo từ hỗn hợp sữa chua đan xen cùng những miếng xoài tươi mọng nước. Một món ăn vặt lạ miệng nhưng lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng.

Xem thêm:

• Cách làm thạch dưa lưới lạ vị, thơm mát, giải nhiệt
• 3 cách làm thạch rau câu bí đỏ thơm ngon, lạ miệng cực đơn giản
• Cách làm thạch - rau câu nha đam thơm ngon mát lạnh giải nhiệt ngày hè

Thạch xoài sữa chua vừa thơm béo lại còn chua ngọt nhẹ, đây chắc chắn sẽ là món ăn tráng miệng cực kỳ thơm ngon và tốt cho sức khỏe cho gia đình bạn đó nha! Chúc bạn thực hiện thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=uWIPKok27NA