Cách làm thịt ba chỉ tẩm bột chiên giòn thơm ngon đậm đà cực đơn giản
Cùng mình vào bếp để thực hiện món thịt ba chỉ tẩm bột chiên giòn cực hấp dẫn nhé. Đây là một món chiên thơm ngon, lạ miệng với lớp vỏ giòn rụm bên ngoài cùng phần thịt mềm ngọt bên trong chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2-3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt ba chỉ | 500 gr |
| Trứng gà | 1 quả |
| Bột chiên giòn | 1.5 thìa canh |
| Nước | 1 thìa canh |
| Gia vị thông dụng (Hạt tiêu/ Hạt nêm/ Bột ngọt/ Nước tương/ Dầu hào) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế thịt ba chỉ
Đầu tiên, bạn rửa sạch 500gr thịt ba chỉ rồi dùng dao thái thành từng lát mỏng vừa ăn, khoảng 0.5 - 1cm. Việc thái mỏng sẽ giúp thịt dễ thấm gia vị và nhanh chín hơn khi chiên.
Bước 2: Cách ướp thịt ba chỉ đậm đà
Cho thịt đã thái vào tô lớn. Nêm vào 1/3 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê nước tương và 1/2 thìa cà phê dầu hào.
Trộn đều các gia vị với thịt, sau đó ướp khoảng 15 phút để thịt thấm vị.
Bước 3: Pha bột chiên giòn cho thịt ba rọi
Sau khi thịt đã ngấm gia vị, bạn đập 1 quả trứng gà vào tô thịt. Tiếp theo, thêm 1,5 thìa canh bột chiên giòn và 1 thìa canh nước. Dùng tay hoặc đũa trộn đều hỗn hợp cho đến khi bột và trứng bám đều quanh từng miếng thịt.
Bước 4: Chiên giòn thịt ba chỉ tẩm bột
Đặt chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ để chiên ngập thịt. Đợi dầu nóng già, bạn nhẹ nhàng cho từng miếng thịt ba chỉ đã tẩm bột vào chiên. Chiên đến khi thịt vàng đều các mặt, lớp bột bên ngoài trở nên giòn rụm thì vớt ra, để ráo dầu.
Bước 5: Thành phẩm
Vậy là món thịt ba chỉ tẩm bột chiên giòn thơm lừng, giòn rụm đã hoàn thành rồi! Từng miếng thịt vàng ươm, lớp vỏ giòn tan bên ngoài, bên trong thịt vẫn mềm mọng, đậm đà gia vị. Món này ăn kèm cơm nóng hay làm món nhậu đều rất tuyệt vời.
Xem thêm:
- Cách làm thịt ba chỉ thái mỏng chiên giòn chấm nước sốt ớt bằng chảo chiên
- Cách làm thịt ba chỉ chiên sả ớt thơm giòn đậm đà hao cơm với chảo sâu lòng
- Cách làm cà tím xào thịt ba chỉ mềm, ít dầu mỡ bằng chảo chống dính tổ ong
Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt ba chỉ tẩm bột chiên giòn vàng ươm, giòn rụm rồi đấy! Với công thức đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tay chiêu đãi gia đình một bữa ăn thật ngon. Hãy vào bếp ngay hôm nay nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày