Cách làm thịt tẩm bột chiên xù vàng ươm, giòn rụm cả nhà thích mê

Thịt tẩm bột chiên xù là một món chiên có cách làm vô cùng đơn giản. Màu vàng ươm đẹp mắt của món ăn này sẽ rất kích thích thị giác, làm bạn khó mà cưỡng lại đấy! Thử ngay bằng cách vào bếp thực hiện cùng mình món thịt tẩm bột chiên xù nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt nạc heo	500 gr
Trứng gà	1 quả
Bột tẩm khô chiên giòn	1 gói
Bột chiên xù	1 gói
Dầu ăn	6 muỗng canh
Hạt nêm	1/2 muỗng cà phê
Tiêu xay	1/2 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế thịt heo

Thịt heo mua về rửa cho thật sạch, để ráo nước rồi cắt lát mỏng.

Mẹo khử mùi hôi của thịt heo:

Xem chi tiết: Mẹo khử mùi hôi của thịt heo

Để gia vị thấm đều thì mọi người dùng búa đập thịt (hoặc dao) dần cho miếng thịt mềm rồi cho tất cả vào tô.

Sau đó, cho 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào trộn đều rồi ướp khoảng 15 phút.

Mẹo: Mẹo khử mùi hôi của thịt heo:Cách 1:Cho thịt heo sau khi đã làm sạch vào ngâm trong hỗn hợp nước muối pha loãng 25 - 30 phút. Sau đó, rửa sạch lại dưới vòi nước đang chảy rồi để ráo.Cách 2:Để có thể khử mùi hôi hiệu quả, bạn đem thịt heo đi chần qua nước sôi từ 2 - 3 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước sạchCách 3:Khi ngâm thịt trong nước muối pha loãng, để miếng thịt được sạch hơn, bạn có thể cho vào vài lát gừng đập dập hoặc 1 vài giọt rượu trắng.Xem chi tiết:Mẹo khử mùi hôi của thịt heo

Bước 2: Tẩm bột cho thịt

Cho bột chiên giòn và bột xù ra 2 dĩa riêng. Tiếp theo, đập trứng gà ra chén khuấy đều tay cho lòng đỏ và lòng trắng hòa tan vào nhau.

Thịt sau thời gian ướp thì lần lượt bạn cho vào bột chiên giòn áo đều 2 mặt.

Sau đó, cho vào chén trứng, rồi vớt ra lăn qua bột xù. Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết thịt.

Bước 3: Chiên thịt

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo khoảng 6 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì lần lượt cho phần thịt đã tẩm bột vào chiên trên lửa vừa đến khi chín vàng giòn cả hai mặt thịt.

Cuối cùng, vớt thịt đã chiên ra giấy thấm dầu cho thịt vơi bớt dầu đi, vậy là đã có thể ăn được rồi.

Bước 4: Thành phẩm

Thịt tẩm bột chiên xù hoàn thành có một màu vàng đẹp mắt. Thịt bên trong mềm, không bị khô. Lớp bột xù bên ngoài vàng ươm, giòn rụm.

Món này ăn kèm với tương ớt và xà lách là hết sẩy, dùng ăn chơi hay ăn cơm đều ngon.

Xem chi tiết: Cách làm thịt heo tẩm bột chiên xù nhân phô mai thơm ngon

Mẹo: Món công thức làm thịt heo tẩm bột chiên xù được biến tấu với nhân phô mai thơm béo sẽ khiến cả nhà thích mê. Click xem ngay bài viết bên dưới, để vào bếp trổ tài cùng mình nhé!Xem chi tiết:Cách làm thịt heo tẩm bột chiên xù nhân phô mai thơm ngon

Xem thêm:

• 2 cách làm thịt heo chiên xù giòn rụm, cực hấp dẫn đổi vị cho cả nhà
• Cách làm thịt heo chiên tỏi ớt dân dã, cho bữa cơm thêm tròn vị
• Cách làm thịt heo chiên lá quế thơm ngon đơn giản hấp dẫn ai cũng mê

Vậy là món thịt tẩm bột chiên xù đã hoàn thành xong. Hy vọng với công thức được chia sẻ ở trên bởi mình sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện được món ăn này. Chúc bạn thành công và có một bữa cơm thật ngon bên gia đình nhé!

https://www.facebook.com/profile.php?id=100012166327391