Cách làm thịt bò cuộn nấm kim châm sốt cà chua vô cùng thơm ngon, đậm vị

Nếu bạn vẫn đang băn khoăn chưa biết nấu món gì vào dịp cuối tuần để chiêu đãi các thành viên trong gia đình thì mình sẽ giới thiệu đến bạn một món từ bò siêu hấp dẫn, dễ thực hiện! Cùng vào bếp trổ tài ngay món thịt bò cuộn nấm kim châm sốt cà chua thơm ngon, bổ dưỡng thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người ăn)

Nguyên liệu	Định lượng
Ba chỉ bò	100 gr
Nấm kim châm	50 gr
Ớt chuông	1 quả
Cà chua	2 quả
Hành tỏi băm	1 muỗng canh
Tương ớt	1 muỗng canh
Nước mắm	1 muỗng canh
Dầu ăn	2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ tiêu xay/ đường/ bột ngọt)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò bạn mua về rửa sạch qua với nước, sau đó cắt thành các lát mỏng dài khoảng 1 gang tay. Kế tiếp bạn cho thịt bò vào tô ướp cùng 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay và 1/3 muỗng hạt nêm rồi dùng đũa trộn đều để thịt thấm đều gia vị.

Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi thịt bò hiệu quả

Với nấm kim châm bạn cắt bỏ gốc, rồi tách thành từng nhánh nhỏ vừa ăn, đem rửa vài lần với nước cho sạch, để ráo.

Ớt chuông rửa sơ qua với nước, cắt bỏ cuốn và hạt, sau đó cắt thành các thanh dài.

Cà chua rửa sạch, cắt bỏ cuống, sau đó cắt hạt lựu.

Mẹo: Cách sơ chế và khử mùi hôi thịt bò hiệu quảCách 1:Bạn có thể dùng gừng nướng sơ trên lửa rồi giã nhuyễn, sau đó chà xát lên bề mặt thịt bò và rửa lại với nước.Cách 2:Ngâm thịt bò cùng vớirượu trắngkhoảng 15 phút sẽ khử được mùi hôi của thịt bò hiệu quả.Cách 3:Sau khi mua về, bạn rửa sơ thịt với nước lạnh rồi đem đi chần sơ qua nước nóng (không đun sôi) khoảng 3 phút, sau đó vớt ra là được.Xem chi tiết:Cách khử mùi hôi thịt bò hiệu quả

Bước 2: Cuộn và áp chảo thịt bò

Bạn trải thịt bò cắt lát lên thớt rồi cho lần lượt ớt chuông, nấm kim châm đã sơ chế lên trên bề mặt thịt bò, sau đó cuộn lại rồi dùng 1 chiếc tăm để cố định.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi đun với lửa vừa. Khi dầu nóng bạn cho bò vào áp chảo khoảng 1 phút, đợi bò hơi chín thì cho ra dĩa.

Bước 3: Nấu thịt bò sốt cà chua

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho 1 muỗng canh hành tỏi băm nhuyễn vào phi cho thơm. Tiếp theo, cho cà chua cắt hạt lựu vào xào sơ với 1 muỗng canh đường tầm 1 - 2 phút.

Kế tiếp, bạn cho phần thịt bò cuộn nấm kim châm đã áp chảo vào xào cùng với phần sốt cà chua. Sau đó nêm vào 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh tương ớt và 1 ít nước.

Nấu với lửa nhỏ tầm 2 - 3 phút cho thịt bò thấm đều sốt cà chua, nêm nếm lại cho vừa miệng sau đó tắt bếp và bày ra dĩa.

Bước 4: Thành phẩm

Thịt bò tươi ngon ngọt tự nhiên, nấm kim châm giòn dai, hòa quyện cùng nước sốt chua ngọt bắt miệng khiến ai đều cũng đều thích mê với lần thử đầu tiên!

Món này mà ăn cùng với cơm nóng cũng rất tuyệt vời đó nha, bạn thử ngay nhé!

Xem thêm:

• 2 cách làm bò cuộn nấm kim châm áp chảo thơm lừng đậm đà hương vị
• 2 Cách làm bò cuộn rau củ thập cẩm và lục cẩm ngon như ngoài hàng
• 2 cách làm bò cuộn nấm kim châm nướng thơm ngon đậm đà chuẩn vị ngoài hàng

Với cách làm cực kì đơn giản, nguyên liệu lại dễ tìm bạn đã có ngay cho mình món thịt bò cuộn nấm kim châm sốt cà chua thơm ngon, hấp dẫn rồi đúng không nào? Còn chần chờ gì mà không bắt tay ngay vào bếp, mình chúc bạn thành công nhé!