Cách làm thịt heo kho riềng mẻ đơn giản cho gia đình, thơm ngon miễn bàn

Món kho là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm gia đình Việt. Nếu bạn đã ngán với những món kho quen thuộc, vậy hãy cùng mình học ngay thịt heo kho riềng mẻ để đổi vị nhé. Cùng vào bếp thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt heo (ba rọi hoặc nạc dăm)	400 gr
Mẻ	2 muỗng canh
Riềng (băm hoặc xay nhuyễn)	1 củ
Sả	2 cây
Tỏi (băm nhuyễn)	2 tép
Màu dừa	1 muỗng cà phê
Mắm tôm	1 muỗng canh
Hành lá (cắt khúc dài bằng đốt ngón tay)	1 ít
Hành tím (băm nhuyễn)	2 củ
Dầu ăn	1 ít
Gia vị thông dụng (hạt nêm/ đường/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn lọc mẻ qua rây cho mịn. Tiếp theo, rửa thịt heo, cắt thành miếng vừa ăn và cho vào tô.

Sau đó, cho thêm vào tô: mẻ, 1 muỗng canh mắm tôm, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 ít tiêu xay, 1 muỗng cà phê màu dừa.

Trộn đều hỗn hợp thịt và ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Kho thịt

Làm nóng chảo trên bếp cùng 1 ít dầu ăn, cho hành tím, tỏi, sả riềng đã băm nhuyễn vào phi thơm.

Tiếp đến, cho phần thịt đã ướp vào đảo đều cho săn lại. Sau đó, kho với lửa nhỏ cho thịt chín hoàn toàn.

Cuối cùng, cho hành lá cắt khúc vào là hoàn tất. Nếu bạn ăn cay thì có thể cho thêm ớt nhé.

Bước 3: Thành phẩm

Thịt heo kho riềng mẻ ăn cùng cơm nóng rất ngon. Thịt chín tới có độ mềm, thấm đẫm gia vị, thơm mùi sả riềng cùng vị chua nhẹ của mẻ, rất kích thích vị giác. Chúc mọi người thành công.

Mẹo: Mách nhỏ:Nếu là nội trợ bận rộn, bạn có thể mua thịt cá, rau củ, gia vị các loại mua ởBách Hoá Xanh onlinerất tiện lợi. Giao hàng nhanh chóng, đồ ăn tươi ngon, đóng gói chắc chắn.

Xem thêm:

• Tổng hợp 32 cách kho thịt ngon đơn giản dễ làm đậm đà hương vị
• Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu thơm ngon đậm đà dễ làm cho bữa cơm
• Cách làm thịt kho sấu thơm ngon lạ miệng, bắt vị mà bạn nên thử

Vậy là bạn cũng đã biết được cách làm món thịt heo kho riềng mẻ thơm ngon, bổ dưỡng rồi đó. mình hi vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này để mời cả nhà nha!