Cách làm thịt viên rau củ siêu hấp dẫn, đơn giản cho bữa cơm gia đình

Thịt viên rau củ là món ngon được nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp của những miếng thịt chiên mềm ngon và các loại rau củ tươi rất hấp dẫn. Cùng mình vào bếp làm món chiên siêu hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
25 phút	35 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt nạc heo (xay nhuyễn)	300 gr
Hành tây	1/2 củ
Cà rốt	1/2 củ
Bột chiên giòn	1 muỗng canh
Bột mì đa dụng	1 ít
Nước mắm	1 muỗng canh
Dầu ăn	3 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Hành tây bạn lột vỏ, rửa sạch với nước và cắt thành hạt lựu.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi rồi cắt nhỏ.

Thịt nạc xay mua về bạn cho vào tô và nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh nước mắm, phần hành tây và cà rốt đã cắt, 1 muỗng canh bột chiên giòn rồi trộn đều tất cả với nhau. Bạn ướp thịt trong khoảng 20 phút để thịt thấm gia vị.

Bước 2: Chiên thịt viên rau củ

Sau 20 phút, bạn vo thịt đã ướp thành các viên thịt tròn dẹt.

Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn và đun sôi dầu. Khi dầu đã sôi, bạn cho thịt viên vào chiên với lửa vừa, bạn chiên đến khi thịt viên vàng đều hai mặt rồi vớt ra, để ráo dầu.

Mẹo: Mách nhỏ:Để chiên thịt không bị dầu văng ra thì trước khi chiên thức ăn, bạn nên cho một ítbột mìvào chảo dầu nóng vì bột mì có tác dụng hút nước. Trong quá trình chiên, bạn nhớ dùngđũagạt lớp bột mì đi để bột không bị khét nhé.

Bước 3: Thành phẩm

Món thịt viên rau củ thơm ngon, miếng thịt viên mềm nóng hổi hấp dẫn, ăn vào giòn sần sật của rau củ rất bắt cơm.

Món thịt viên rau củ chiên này bạn ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà, trộn thêm với 1 ít sốt mayonnaise thì sẽ vô cùng ngon miệng đấy!

Xem thêm:

• 2 cách làm thịt viên chiên bọc phô mai và nấm giòn rụm, béo ngậy, thơm ngon
• Cách làm thịt viên chiên giòn bọc trứng muối thơm ngon, béo ngậy, hấp dẫn
• Cách làm thịt viên chiên rim tỏi ớt thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm

Thật dễ dàng để làm thành công với món thịt viên rau củ hấp dẫn thơm ngon. Đây là món ăn thay đổi cho thực đơn của gia đình bạn không bị nhàm chán đó. Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công!