Cách làm thịt viên chiên giòn bọc trứng muối thơm ngon, béo ngậy, hấp dẫn

Thịt viên chiên giòn bọc trứng muối là một món chiên lạ miệng, độc đáo, dễ làm và khiến người ta chỉ muốn ăn mãi không ngừng mà thôi. Cùng mình vào bếp thực hiện ngay món ăn độc đáo ny nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt heo xay	200 gr
Hành băm	10 gr
Dừa nạo	50 gr
Bột ngô	1 muỗng canh
Bột ngọt	1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm	1 muỗng cà phê
Trứng muối (lòng đỏ)	7 quả

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và nướng trứng muối

Sau khi đã tách lòng đỏ trứng muối và cho vào tô riêng, cho rượu trắng vào và ngâm trong 10 phút để khử mùi tanh và giúp trứng muối đậm đà hơn.

Lấy từng lòng đỏ trứng muối ra và đem nướng bằng lò ở 170 độ C trong 7 phút. Sau đó để nguội.

Bước 2: Ướp thịt heo

Lần lượt cho 20g dừa nạo, 1 muỗng canh bột ngô, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào thịt xay và trộn đều để thịt thấm gia vị.

Bước 3: Vo viên thịt

Lấy 1 phần thịt, bóp dẹt ra rồi đặt trứng muối vào giữa, thoa 1 lớp dầu ăn lên bao tay để không bị dính khi vo thịt nhé!

Vo tròn lại thật đều. Tiếp tục làm tương tự cho đến khi hết trứng và thịt.

Cho dừa nạo còn lại ra đĩa, lăn từng viên thịt qua dừa nạo để cho thịt được phủ một lớp dừa đều nhau.

Bước 4: Chiên thịt viên

Cho dầu vào ngập chảo. Chiên thịt cho đến khi thịt chín và dừa sấy vàng đều. Sau đó gắp ra và để ráo dầu.

Bước 5: Thành phẩm

Món thịt viên chiên trứng muối này sẽ có hương vị rất độc đáo. Từng miếng thịt giòn rụm được tẩm ướp hương vị đậm đà thêm chút béo bùi của trứng muối rất dễ gây nghiện, chấm kèm tương ớt hoặc tương cà đều rất ngon đấy!

Xem thêm:

• Cách làm thịt viên chiên bọc phô mai tan chảy giòn rụm, béo ngậy, thơm ngon
• Cách làm thịt viên chiên rim tỏi ớt thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình
• Cách làm jambon thịt nguội chiên xù giòn rụm, béo ngậy, siêu ngon miệng

Trên đây là cách làm thịt viên chiên giòn bọc trứng muối vô cùng độc lạ, lạ miệng, dễ ghi điểm trong mắt người thân và bạn bè. Chúc bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Món Ăn Ngon