Cách làm thịt xá xíu rim chay đậm đà, cho những ngày chay thêm tròn vị

Thịt xá xíu rim chay vô cùng lạ miệng, là một món chay độc đáo với hương vị đậm đà, lạ miệng chắc chắn sẽ làm gia đình bạn ngây ngất từ những miếng đầu tiên. Hôm nay, cùng chuyên trang Vào bếp của mình thực hiện ngay món chay vô cùng hấp dẫn này nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
14 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt chay	100 gr
Hành tím	2 củ
Tỏi	4 tép
Sốt xá xíu	70 gr
Dầu ăn	2 muỗng canh
Đường	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bạn ngâm 100gr thịt chay ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng. Sau 1 tiếng, thịt chay đã nở và mềm, bạn rửa sạch với nước, vừa rửa vừa dùng tay bóp, đến khí vắt ra nước thật trong thì ngừng lại và bỏ ra rổ để ráo.

Tiếp đến, lần lượt cắt từng miếng thành hình tam giác hoặc bất cứ hình dáng nào bạn thích.

Hành, tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Chiên thịt chay

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng, điều chỉnh lửa nhỏ, bạn cẩn thận gắp thịt chay cho vào và chiên vàng giòn đều hai mặt.

Sau khi thịt chay đã được chiên giòn đều thì bạn tắt bếp, gắp ra đĩa.

Bước 3: Làm thịt rim xá xíu

Bạn sử dụng lại chảo và phần dầu vừa chiên thịt chay nhé, bật bếp để lửa nhỏ.

Sau khi dầu nóng, bạn cho toàn bộ phần hành tỏi đã băm nhuyễn vào phi cho vàng rồi cho 70gr sốt xá xíu cùng với 2 muỗng canh nước , 1 muỗng cà phê đường vào, khuấy đều để hỗn hợp gia vị này hòa tan vào nhau.

Sau khi nấu khoảng 5 phút thì nước sốt này đã sôi, bạn cho phần thịt chay vô và trộn đều rim cho đến khi nước sốt sệt lại. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình bạn rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Thịt xá xíu rim chay sau khi hoàn thành có mùi thơm đặc trưng của thịt xá xíu, vô cùng hấp dẫn cùng hương vị vô cùng hấp dẫn.

Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị nước sốt đậm đà hòa quyện cùng thịt chay mềm mềm, giòn giòn vô cùng lạ miệng.

Xem thêm:

• Cách làm xá xíu chay thơm ngon hấp dẫn vô cùng đơn giản.
• Cách làm đậu hũ muối chiên sả ớt đơn giản cho bữa chay thêm thơm ngon.
• Cách làm óc đậu chay chiên giòn lạ miệng, thơm ngon đổi vị ngày chay.

Món thịt xá xíu rim chay đã hoàn thành với những bước làm vô cùng đơn giản. Thịt xá xíu ngoài giòn trong mềm cùng nước sốt đậm đà, chuẩn vị khiến các thành viên không thể ngừng đũa. Nhanh tay lưu lại công thức này và trổ tài thực hiện ngay cho gia đình bạn thưởng thức nhé.

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Nguyễn Thanh Trúc.