Cách làm tôm hấp miến kiểu Trung thơm ngon hấp dẫn dễ làm

Tôm là một nguyên liệu có giá trị dinh dưỡng đem đến lợi ích sức khỏe vì là một nguồn vitamin, khoáng chất và protein phong phú. Tôm ngọt nước, chắc thịt cùng vị dai dai của miến chắc chắn sẽ tạo ra sự kết hợp hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp thực hiện món hấp này nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Vắt miến	6 cái
Tôm	10 con
Sốt sacha	100 gr
Nước tương	100 ml
Tương đặc	4 muỗng canh
Tỏi băm	3 tép
Gừng băm (nhỏ)	1 củ
Ớt băm	3 trái
Hành lá	1 ít
Rượu gạo	2 muỗng canh
Muối	2 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế tôm

Tôm mua về bạn rửa qua nước sạch. Sau đó, bạn dùng kéo cắt bỏ đầu nhọn của tôm và các chân tôm, rạch sống lưng tôm để lấy chỉ tôm.

Bước 2: Pha sốt gia vị

Để pha sốt gia vị, cho vào chén 3 tép tỏi, 1 củ gừng và 3 trái ớt băm nhỏ, 100gr sốt sacha, 4 muỗng canh tương đặc, 2 muỗng canh rượu gạo và 3 muỗng canh nước lọc rồi khuấy đều.

Bước 3: Ngâm nở và cắt miến

Với 6 vắt miến, bạn cho vào 2 muỗng cà phê muối, 100ml nước tương và 1500ml nước sôi, ngâm miến trong 30 phút để miến mềm, ngấm gia vị và ngon hơn.

Sau 30 phút, bạn tách nước ra khỏi miến rồi dùng kéo cắt thành từng đoạn vừa ăn.

Bước 4: Hấp tôm với miến

Bạn xếp tôm lên khắp mặt miến, rưới nước sốt gia vị lên và đem khay đi hấp.

Đậy nắp lại, bạn hấp 15 phút đến khi tôm chín, chuyển sang màu đỏ thì rắc hành lá cắt nhỏ lên.

Trộn đều và gắp miến ra dĩa để trang trí.

Bước 5: Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món tôm nấu miến đầy hấp dẫn rồi. Món ăn là sự kết hợp của vị ngon ngọt từ tôm, dai dai của miến tạo thành món ăn đúng kiểu Trung Hoa thơm ngon, đặc biệt. Món ăn này sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm phần phong phú đấy.

Xem thêm:

• Cách làm tôm hấp tỏi lá sen thơm lừng hấp dẫn, đơn giản tại nhà
• 3 cách chế biến món tôm hấp ngon, đơn giản nhanh chóng
• 2 cách làm tôm rim chua ngọt và rim lá quế lạ miệng đậm đà bắt cơm

Thật dễ dàng để làm thành công với tôm nấu miến hấp dẫn thơm ngon. Đây là món ăn thay đổi cho thực đơn của gia đình bạn không bị nhàm chán đó. Chúc bạn thực hiện thành công!

• Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Ytower Cooking channel