Cách làm tôm tít cháy tỏi thơm ngon, chuẩn vị miền biển

Tôm tít hay còn có tên gọi khác là bề bề, thịt tôm tít dai ngon, đậm hương vị biển, thường được sử dụng để chế biến các món chiên, món xào hải sản hấp dẫn. Cùng mình vào bếp khám phá công thức tôm tít cháy tỏi, một trong những món ngon được chế biến từ nguyên liệu này ngay nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Tôm tít	1 kg
Tỏi băm	2 muỗng canh
Bơ lạt	40 gr
Dầu ăn	200 ml
Gia vị thông dụng (đường/ hạt nêm/ bột ngọt)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế tôm tít

Tôm tít mua về rửa sạch, xóc mạnh qua nhiều lần nước cho sạch, để tôm nguyên vỏ, vớt ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Cháy tỏi tôm tít

Cho 200ml dầu ăn vào chảo sâu lòng, để lửa lớn. Khi dầu vừa sôi, nổi bong bóng nhỏ thì thả tôm tít vào chiên.

Khi thấy tôm săn thịt, cong người, vỏ đổi thành màu cam đỏ thì vớt tôm ra cho ráo dầu.

Chắt bớt dầu ra, chừa lại trong chảo 5 muỗng canh dầu ăn, để lửa lớn cho nóng dầu rồi cho 2 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm.

Khi tỏi hơi vàng và toả mùi thơm, bạn cho tôm tít chiên vào đảo đều, hạ lửa nhỏ và nêm nếm gia vị cho món ăn với 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 40gr bơ lạt.

Đảo đều cho gia vị hoà tan, sau đó tăng lửa lớn cho gia vị ngấm hết vào tôm trong 5 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Đĩa tôm đầy ụ thơm nức mũi mùi bơ lạt cùng tỏi phi thơm vàng. Thịt tôm săn ngọt có màu sắc đẹp mắt. Khi ăn bạn dùng kéo cắt đầu và dọc 2 bên thân tôm, lột vỏ, bỏ đuôi là có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này rồi.

Món ăn ngon hơn khi dùng kèm với muối tiêu chanh mặn mặn chua chua, cộng hưởng hương vị cho món ăn càng thêm hấp dẫn và cuốn hút.

Đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn cuối tuần để cả gia đình dành thời gian quây quần bên nhau, cùng thưởng thức món tôm tít cháy tỏi thơm ngon hấp dẫn mà lại dễ thực hiện này nhé!

Xem thêm:

• Cách nấu bún bề bề (tôm tít) ngọt thanh đơn giản, ăn là mê ngay
• Cách làm tôm rang củ nén húng chanh đậm vị cho bữa cơm gia đình
• Cách làm tôm chiên sốt chua ngọt đậm đà hấp dẫn cực ngon

Trên đây là bài viết hướng dẫn làm tôm tít cháy tỏi chuẩn vị, thơm ngon, đậm đà hấp dẫn cực kì đơn giản và dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!

*Hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh YouTube Ăn Gì Đây?.