Cách làm trà sữa bí đỏ vừa thơm vừa béo mà lại healthy bằng lò vi sóng

Nếu bạn đang tìm một loại thức uống vừa ngon miệng vừa lành mạnh, thì đừng bỏ qua trà sữa bí đỏ. Đây là loại trà sữa không dùng đường nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên và béo nhẹ từ bí đỏ. Cùng vào bếp và khám phá cách làm trà sữa bí đỏ đơn giản nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
1 giờ	1 giờ	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 1 ly)

Nguyên liệu	Định lượng
Bí đỏ	1 trái
Sữa tươi (organic hoặc sữa hạt)	150 ml
Trà túi lọc	1 gói
Nước lọc (để hãm trà)	50 ml
Bột quế (tùy chọn)	1/4 thìa cà phê
Bột nhục đậu khấu (tùy chọn)	1/8 thìa cà phê
Mật ong (tuỳ khẩu vị)	2 thìa cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và hấp bí đỏ

Thái bí đỏ thành miếng vừa ăn, giữ cả phần ruột nếu có để tăng vị ngọt tự nhiên.

Bạn có thể hấp cách thủy hoặc hấp nhanh bằng lò vi sóng: cho bí vào bát, thêm chút nước, đậy nắp lại và quay từ 8–10 phút (tùy công suất lò).

Mẹo: Nếu không dùng đường, hãy chọn loại bí đỏ ngọt hoặc để bí chín tự nhiên 2–3 tuần trước khi dùng.

Bước 2: Nấu trà sữa

Đun nóng khoảng 100ml sữa tươi + 5ml nước lọc.

Thêm túi lọc trà đen hoặc trà xanh vào.

Mẹo: Đun ở lửa nhỏ để sữa không bị cháy. Khi sôi, đậy vung và hãm trà trong 5 phút.

Bước 3: Làm mịn bí đỏ

Sau khi hấp chín, nghiền mịn bí đỏ bằng rây để trà sữa mượt và không bị lợn cợn.

Bạn cũng có thể dùng máy xay sinh tố nếu muốn nhanh hơn.

Bước 4: Kết hợp các nguyên liệu

Lọc bỏ bã trà, cho phần nước trà vào nồi cùng phần bí đỏ đã nghiền.

Khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp hòa quyện, hơi sánh lại.

Nếu thích ngọt hơn, thêm mật ong hoặc siro.

Cuối cùng, rắc một chút bột quế và nhục đậu khấu để tạo hương thơm ấm nồng đặc trưng.

Xem thêm:

• Cách làm trà sữa healthy với nguyên liệu thiên nhiên bằng máy nấu sữa hạt
• Cách làm món trà sữa nướng Vân Nam hot trend đơn giản ngay tại nhà
• Cách làm trà sữa lài thơm ngon lạ miệng

Vậy là bạn đã hoàn thành món trà sữa bí đỏ vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Hãy lưu lại công thức và vào bếp thường xuyên hơn để tự thưởng cho mình những ly trà sữa lành mạnh, ít ngọt nhưng vẫn đầy hấp dẫn!