Món trứng hấp đơn giản mà thơm ngon được rất nhiều người yêu thích, hôm nay bạn hãy cùng vào bếp với mình biến tấu món trứng hấp cùng với sốt thái chua cay, thơm lừng vô cùng quyến rũ. Món hấp này chắc chắn làm bữa cơm gia đình bạn thêm ngon miệng, hấp dẫn!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 5 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Trứng gà | 4 quả |
| Hành lá (cắt nhỏ) | 1 nhánh |
| Muối Tây Ninh | 1/2 muỗng cà phê |
| Nước mắm | 1/2 muỗng cà phê |
| Tương ớt | 2 muỗng cà phê |
| Nước cốt chanh hoặc nước cốt tắc | 1 muỗng cà phê |
| Đường | 1.5 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Pha sốt thái
Cho vào chén các nguyên liệu gồm 1.5 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối Tây Ninh, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê tương ớt, 1 - 2 muỗng cà phê nước cốt chanh hoặc tắc. Khuấy đều để hỗn hợp gia vị tan hết.
Bước 2: Hấp trứng
Đập trứng vào chén và đặt vào xửng hấp, đậy nắp xửng hấp khoảng 5 phút thì mở nắp cho 1/2 phần sốt thái đã pha ở trên vào, tiếp tục hấp thêm 5 phút rồi cho hết phần sốt còn lại và hành lá cắt nhỏ vào. Hấp thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.
Mẹo: Mách nhỏ: Nếu thích ăn trứng lòng đào thì bạn giảm thời gian hấp trứng.
Bước 3: Thành phẩm
Trứng hấp sốt thái mềm thơm, vị béo của trứng hòa quyện với sốt chua cay mặn ngọt vô cùng kích thích vị giác. Món trứng hấp này có thể dùng nóng cùng cơm trắng rất ngon.
Cách chế biến Cách chế biến Trứng hấp sốt thái (Công thức được chia sẻ từ TikTok Vào bếp cùng mình)
Bước 1: Pha nước sốt thái
Bạn cho vào chén 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/3 muỗng canh ớt bột, 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt và khuấy đều hỗn hợp.
Bước 2: Hấp trứng
Đập 6 quả trứng vào tô, sau đó cho tô trứng vào nồi hấp, hấp cho đến khi trứng chín vừa mặt trên thì bạn mở nắp và cho nước sốt thái vào trứng. Sau đó đóng nắp lại thêm 3 phút cho trứng chín hẳn là được nhé!
Bước 3: Thành phẩm
Món trứng hấp sốt thái có mùi thơm lừng, hương vị béo, thơm hòa quyện cùng sốt ngọt ngọt, mặn mặn, cay cay nhẹ vô cùng kích thích vị giác. Tùy theo sở thích bạn có thể thêm hành lá vào trứng, ăn miếng trứng cùng miếng cơm thì ngon hết nấc nhé, chúc các bạn thực hiện thành công!
Xem thêm:
- 2 Cách làm trứng hấp mật ong thơm ngon, hấp dẫn đơn giản tại nhà
- 3 cách làm trứng hấp thịt băm, hải sản, rau củ thơm ngon lạ miệng
- Cách làm trứng hấp tôm đậm đà, hấp dẫn, ai cũng làm được
Trên đây, mình đã hướng dẫn bạn làm món trứng hấp sốt thái, món ăn đơn giản mang hương vị độc đáo, lạ miệng rất ngon. Chúc bạn thành công nhé!
https://www.facebook.com/quynh.pham.7587
*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức món ăn ngon tại kênh Tiktok Vào bếp cùng mình
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày