Cách làm ức gà sốt chanh dây chua ngọt hấp dẫn thơm ngon khó cưỡng

Ức gà sốt chanh dây là một món ăn lạ miệng được nhiều tín đồ món kho yêu thích. Vậy các tín đồ yêu bếp ơi, cùng Vào Bếp tham khảo cách làm ức gà sốt với chanh dây ngon nức mũi này tại bài viết dưới đây nào.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Ức gà	1 miếng
Chanh dây	2 quả
Dầu ăn	50 ml
Bột chiên giòn khô	100 gr
Nước mắm	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (Đường/ muối/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ức gà thì bạn rửa sạch qua nước lạnh và muối để khử mùi hôi.

Để ức gà được thấm gia vị, bạn đập sơ qua miếng ức gà, sau đó ướp cùng 1/2 muỗng cà phê tiêu tiêu xay, 1 muỗng cà phê muối trong vòng 15 phút.

Tiếp theo, bạn đem miếng ức gà đã tẩm ướp lăn qua lớp bột chiên giòn khô và đem đi áp chảo sao cho 2 mặt miếng ức gà được vàng đều, rồi vớt ra để ráo dầu

Chanh dây bạn cắt đôi rồi dùng muỗng cạo hết phần ruột cho vào chén. Sau đó, bạn lọc lấy phần nước cốt. Bạn đừng bỏ phần hạt mà hãy để lại làm nước sốt nhé.

Bước 2: Làm nước sốt

Bạn bắc chảo chống dính lên bếp. Sau đó cho 50ml dầu ăn vào chảo và đợi tới khi dầu nóng.

Tiếp theo, bạn cho nước cốt chanh dây vào rồi nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm và 100ml nước.

Sau khi phần sốt sệt lại thì bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

Cuối cùng, bạn cắt gà đã áp chảo ra thành miếng vừa ăn và rưới sốt lên. Cho ra dĩa và bài trí là có thể thưởng thức ngay.

Bước 3: Thành phẩm

Ức gà sốt chanh dây có màu sắc bắt mắt. Ức gà thì có vị chua chua ngọt ngon vừa miệng. Thịt mềm, thơm, ăn cảm giác tan trong miệng.

Xem thêm:

• 2 cách làm ức gà chiên xù giòn rụm thơm ngon đơn giản cực hấp dẫn
• Cách làm ức gà cuộn nấm kim châm chiên áp chảo thơm ngon đơn giản
• Cách làm ức gà xào ớt chuông thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức

Hãy cùng thưởng thức với gia đình, bạn bè theo công thức mình đã bật mí bên trên nhé. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết cách làm ức gà sốt chanh dây.