Cách làm xíu mại trứng muối nhìn lạ mắt cho ngày Halloween

Xíu mại trứng muối có nhiều cách thưởng thức: bạn có thể ăn với cơm nóng như một món mặn, hoặc để chấm bánh mì cho bữa sáng chất lượng. Cùng vào bếp nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Lòng đỏ trứng muối	10 quả
Thịt heo hoặc thịt bò xay	300 gr
Hành tím	4 củ
Hành tây	1/2 củ
Cà chua	3 quả
Gia vị (Đường/ hạt nêm/ tiêu/ muối...)	20 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trứng muối mua về bạn tách lấy lòng đỏ trứng muối sau đó rửa sơ với rượu để bớt mùi tanh và rửa lại bằng nước sạch để ráo.

Hành tím, hành tây bạn lột vỏ, cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch cắt hạt lựu.

Bước 2: Làm xíu mại

Bạn cho thịt xay vào tô, sau đó thêm hành tây, 2 củ hành tím, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường.

Sau đó bạn trộn đều các nguyên liệu và viên tròn, rồi ấn dẹp cho trứng muối vào giữa.

Bước 3: Hấp xíu mại trứng muối

Bạn bắc sẵn nồi hấp đợi sôi sau đó cho xíu mại trứng muối vào hấp ở lửa vừa 10 phút.

Nếu không có nồi hấp bạn có thể dùng nồi cơm điện có xửng hấp để hấp cũng được nhé!

Bước 4: Làm sốt cà chua

Bạn bắc chảo lên bếp, thêm 1 ít dầu ăn, đợi nóng sau đó cho 2 củ hành tím vào phi thơm, rồi cho cà chua vào xào.

Thấy cà chua hơi mềm bạn thêm 1 chén nước lọc, sau đó thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, đảo đều cho sốt cà chua sôi rồi bạn cho xíu mại trứng muối vào đợi thêm 1 phút tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Bạn dọn xíu mại trứng muối ra dĩa, có thể dùng rong biển trang trí lên trứng muối hình mặt người để thêm phần hấp dẫn.

Xem thêm:

• Cách làm bánh quy ngón tay ma quái cho ngày Halloween.
• Cách làm bánh su que con ma cho lễ Halloween sắp tới.

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm xíu mại trứng muối lạ miệng hấp dẫn tại nhà. Chúc các bạn thực hiện thành công!