Cách nấu bò xào kim chi thơm mềm, hấp dẫn, chuẩn vị Hàn để ăn cùng cơm nóng

Thèm bò xào kim chi chuẩn vị Hàn Quốc? Vào bếp ngay với công thức thịt bò xào kim chi thơm lừng, đậm đà này! Đảm bảo chỉ vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món xào cực hấp dẫn, ăn kèm cơm nóng là hết sẩy.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
1 giờ	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 - 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò	300 gr
Kim chi	400 gr
Nước kim chi	60 gr
Hành tây	200 gr
Lê Hàn Quốc	150 gr
Tỏi	9 gr
Nước tương (xì dầu)	3 muỗng canh
Rượu nấu ăn Mirin	1 muỗng canh
Hạt nêm/ tiêu xay/ dầu ăn	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu bò xào kim chi

Đầu tiên, bạn thái 200gr hành tây thành những lát mỏng rồi cho vào một chiếc tô lớn. Tiếp theo, dùng dụng cụ bào để bào nhuyễn 150gr lê vào một chiếc đĩa riêng. Phần 400gr kim chi thì bạn cắt thành những miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt bò đậm đà

Trong chiếc tô đã có sẵn hành tây thái mỏng, bạn cho 300gr thịt bò thái mỏng vào. Thêm vào đó 9gr tỏi băm, toàn bộ phần lê đã bào nhuyễn, 1 muỗng canh rượu Mirin, 3 muỗng canh nước tương và một ít tiêu đen xay.

Dùng tay trộn đều tất cả các nguyên liệu để thịt bò ngấm đều gia vị. Sau đó, để thịt bò ướp trong khoảng 1 giờ.

Mẹo: Mách nhỏ:Thời gian ướp đủ lâu sẽ giúp thịt bò mềm hơn và thấm đẫm gia vị, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.

Bước 3: Xào thịt bò và kim chi chuẩn vị Hàn

Bắc một chiếc chảo lên bếp và bật lửa ở mức vừa và nhỏ. Khi chảo nóng, cho toàn bộ phần thịt bò đã ướp vào xào. Đảo đều tay cho đến khi thịt bò chín tái.

Khi thịt bò đã chín, bạn cho phần kim chi đã cắt vào chảo. Tiếp theo, rưới thêm 60gr nước kim chi, 100ml nước lọc và rắc một ít hạt nêm lên trên.

Dùng đũa đảo đều để kim chi và thịt bò hòa quyện vào nhau, sau đó tiếp tục xào trong khoảng 10 - 15 phút cho đến khi kim chi mềm và nước sốt sệt lại. Cuối cùng, bạn tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Múc món ăn ra đĩa là có thể thưởng thức ngay khi còn nóng. Món bò xào kim chi này rất hợp để ăn kèm với cơm trắng nóng hổi đấy!

Xem thêm:

• Làm bún bò xào Nam Bộ mềm tan theo công thức này đảm bảo càng ăn càng ghiền
• Cách làm củ hũ dừa xào thịt bò giòn ngon hấp dẫn đậm đà bằng chảo nhôm lớn
• Cách làm món cải thảo xào thịt bò bóng đẹp với chảo chống dính hai quai

Vậy là bạn đã hoàn thành món bò xào kim chi thơm ngon, chuẩn vị Hàn Quốc rồi đấy! Với công thức đơn giản này, việc vào bếp chưa bao giờ dễ dàng và hấp dẫn đến thế. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả của bạn nhé.

https://www.youtube.com/watch?v=X7d6aFRi9-I