Cách nấu bún gà lá é đúng cách, chuẩn vị thơm ngon ai cũng thích

Bún gà lá é là một món nước thơm ngon, bổ dưỡng và khá lạ miệng, rất thích hợp để đổi vị cho thực đơn của gia đình trong những ngày cuối tuần. Cùng vào bếp với mình để khám phá cách nấu bún gà lá é cực đơn giản ngay tại nhà nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Gà ta (Thịt gà)	800 gr
Lá é	400 gr
Bún	300 gr
Hành tím	2 củ
Đường phèn	2 muỗng cà phê
Nước mắm	1 muỗng cà phê
Muối/ hạt nêm	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế, ướp gà

Thịt gà sau khi mua về bạn rửa sạch với nước rồi dùng dao chặt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bạn ướp thịt gà với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường phèn rồi trộn đều. Để thịt gà trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 - 15 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế lá é

Lá é mua về bạn nhặt bỏ gốc già cứng hay những lá bị dập nát rồi rửa thật kĩ với nước sạch cho hết hẳn bụi bẩn và vớt ra rổ để ráo.

Bước 3: Nấu nước hầm gà

Bạn băm nhỏ 2 củ hành tím rồi bắc nồi lên bếp và phi thơm. Cho tiếp thịt gà đã ướp vào đảo đều trong khoảng 3 phút đến khi thịt hơi săn lại.

Sau đó bạn cho thêm 1.5 lít nước vào nồi và đậy nắp đun sôi, hầm gà khoảng 15 phút cho tới khi gà chín mềm.

Bước 4: Hoàn thành

Bạn chuẩn bị một chiếc tô rồi xếp bún vào dưới cùng, vớt thịt gà ra xếp lên trên. Tiếp theo bạn nêm nếm lại nồi nước hầm gà cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

Sau đó bạn nhúng lá é vào nồi nước khoảng 30 giây rồi vớt ra tô, chan thêm nước dùng là xong. Vậy là bạn đã có tô bún gà lá é thơm ngon đúng điệu rồi đó!

Bước 5: Thành phẩm

Món bún gà lá é khi hoàn thành có màu vàng bắt mắt của thịt gà và mùi thơm hấp dẫn của các loại gia vị.

Khi thưởng thức thấy nước dùng đậm đà, ngọt thanh từ thịt. Cắn một miếng thấy gà săn chắc, ngọt thịt, kết hợp với vị lá é thơm thơm cay cay rất cuốn miệng.

Không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà đây còn là một món ăn đặc biệt để giải cảm mỗi khi trời mưa lạnh nữa đó.

Xem thêm:

• 3 cách nấu bún riêu cua đồng thơm ngon dễ làm đúng chuẩn tại nhà
• Cách nấu bún thang chuẩn vị Hà Nội thơm ngon khó cưỡng cực đơn giản
• 3 cách làm bún thịt xào sả ớt, hành tây và ngũ vị hương thơm ngon bắt vị

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu bún gà lá é ngon đúng điệu, giúp tăng thêm độ phong phú cho thực đơn cuối tuần của gia đình. Cùng vào bếp và trổ tài chiêu đãi cả nhà ngay nhé. Chúc bạn thành công!