Cách nấu canh bầu nấu trứng ngon thơm, béo ngậy cho bữa ăn thanh mát
Canh bầu nấu trứng là món canh thơm ngon, thanh mát và bắt vị, được rất nhiều gia đình ưa thích và chọn lựa làm món ăn chính, giải nhiệt cho bữa cơm gia đình. Hôm nay cùng vào bếp với mình nấu ngay món ăn hấp dẫn này và thưởng thức ngay nhé. Chúc bạn thành công nha!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bầu | 1 quả |
| Trứng gà | 1 quả |
| Hành ngò | 1 ít |
| Tỏi | 3 tép |
| Dầu ăn | 1 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng (đường/ muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bầu mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao cắt bầu thành từng khoanh tròn dày khoảng 1cm, rồi cắt những khoanh tròn đó thành từng sợi nhỏ vừa ăn.
Hành lá, ngò rí cắt bỏ gốc và phần lá úng sau đó rửa sạch với nước, để ráo và dùng dao cắt nhuyễn. Tỏi bạn lấy 3 tép, bóc sạch vỏ, rửa qua với nước rồi đem đi băm nhỏ.
Trứng gà bạn đập cho ra chén, nêm thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào, dùng đũa khuấy đều cho trứng tan ra.
Bước 2: Nấu canh
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, đun với lửa vừa cho đến khi dầu nóng thì cho tỏi đã băm vào phi lên cho tỏi dậy mùi thơm. Bạn cho vào nồi 700ml nước, đun tiếp với lửa lớn cho nước sôi.
Sau đó, cho bầu đã cắt vào, nêm thêm vào nồi 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
Dùng vá canh, khuấy đều rồi đun khoảng 3 phút cho đến khi bầu vừa chín tới. Sau đó, bạn vừa cho vào vừa khuấy cho trứng gà không bị vón cục, đun với lửa vừa thêm 2 phút nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Cuối cùng, bạn cho ít hành, ngò đã cắt nhỏ vào, tắt bếp, múc ra tô là có thể thưởng thức cùng gia đình rồi!
Bước 3: Thành phẩm
Canh bầu nấu trứng là món canh khá mới lạ, canh bầu trứng kết hợp hài hòa giữa vị thanh mát của bầu, vị béo ngậy của trứng càng làm cho món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Cùng vào bếp thử ngay nhé!
Xem thêm:
- Cách nấu canh bầu nhồi thịt thơm ngon thanh đạm cho ngày nắng
- Cách nấu canh bầu nấu nấm tôm khô ngọt nước thanh mát cho cả nhà
- 2 cách nấu canh bầu chay thơm ngon thanh đạm cho ngày chay thanh tịnh
Vậy là bạn đã bỏ túi cho mình thêm một công thức làm canh bầu nấu trứng thanh mát và giàu dinh dưỡng rồi. Chúc bạn thực hiện thành công và có một bữa cơm ấm áp bên gia đình nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày