Cách làm canh cua nấu bầu mềm ngọt, thanh mát cho bữa cơm ngày hè
Trời mùa hè nắng nóng, có một tô canh thanh nhiệt thì còn gì tuyệt bằng! Canh cua nấu bầu là một món canh thanh mát giúp giải nhiệt cơ cơ thể lại cực kì dễ thực hiện. Cùng vào bếp làm món ăn này ngay để dành tặng các thành viên trong gia đình nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 5 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người ăn)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bầu | 1 trái |
| Nước lọc thịt cua đồng | 250 ml |
| Dầu ăn | 2 muỗng canh |
| Tỏi | 1 tép |
| Hành lá | 1 ít |
| Bột ngọt/ đường | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nước lọc cua đồng mua về bạn lọc qua rây một lần nữa để loại bỏ hoàn toàn được các vụn cua để khi nấu không bị lợn cợn.
Bầu rửa sạch, gọt vỏ, cắt làm 4 khúc bằng nhau rồi cắt thành những miếng dài nhỏ vừa ăn.
Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Bước 2: Nấu bông riêu cua
Bắc 1 cái nồi lên bếp và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng. Cho tỏi băm vào phi thơm.
Cho nước lọc cua đồng vào nấu trong 10 - 15 phút cho đến riêu cua đông lại, kết dính vào nhau. Nhớ khuấy đều nhẹ tay cho cua không bị dính vào đáy nồi.
Tiếp đến bạn cho vào nồi riêu cua 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng canh đường.
Bước 3: Nấu riêu cua với bầu
Khi riêu cua đã chín và bông lên thì bạn cho bầu vào nấu trong 2 - 3 phút, kho bầu chín tới thì rắc hành lá vào, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm
Canh riêu cua nấu bầu cực kì đơn giản đã hoàn thành! Riêu cua mềm, mịn và thơm ngon nấu cùng bầu ngọt, thanh mát, chỉ nhìn thôi là đã thấy mát lòng. Đây sẽ là món ăn cực thích hợp cho ngày nắng nóng đấy!
Xem thêm:
- 3 cách nấu canh cua rau nhút, nấm rơm và nấu mẻ đổi vị cho bữa cơm gia đình
- 2 cách nấu canh cua rau đay và canh cua hoa thiên lý thơm ngon hấp dẫn
- 3 cách nấu canh bầu tôm tươi, cá lóc và sườn heo mềm ngon thanh mát
Vậy là mình đã chia sẻ công thức làm món canh cua nấu bầu cực kì đơn giản và thanh nhiệt. Hãy làm món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Chúc bạn thành công!
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ công thức từ kênh YouTube NHUNG LÀ NGƯỜI AN GIANG
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày