Bí đao xanh và tép đồng tươi là sự kết hợp cực kì tuyệt vời cho món canh hấp dẫn mà mình sẽ giới thiệu trong bài viết này. Cùng tham khảo và bắt tay vào bếp nấu ngay món canh bí đao nấu tép ngon tuyệt hảo này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bí đao xanh | 500 gr |
| Tép tươi | 100 gr |
| Hành lá | 2 nhánh |
| Ngò rí | 2 nhánh |
| Hành tím | 2 củ |
| Nước mắm | 1/2 muỗng canh |
| Dầu ăn | 2 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng (Đường/ muối/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Tép đồng mua về cắt bỏ phần đầu phần đuôi, sau đó rửa lại vài lần với nước cho sạch và để ráo nước.
Bí đao sau khi mua về bạn gọt sạch vỏ, rửa với nước sạch để loại bỏ phần mủ. Sau đó chẻ làm đôi rồi cắt thành các miếng vừa ăn có độ dày khoảng 1 lóng tay.
Hành lá, ngò rí cắt bỏ rễ, đem rửa với nước và để ráo, cắt khúc vừa ăn khoảng 1 lóng tay.
Hành tím bóc sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt thành các lát mỏng.
Bước 2: Ướp tép tươi
Ướp tép với 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm và phần hành tím cắt lát mỏng.
Trộn đều sau đó để yên khoảng 5 - 10 phút cho tép thấm đều gia vị.
Bước 3: Nấu canh
Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi đun với lửa vừa, đợi dầu sôi thì cho toàn bộ phần tép đã ướp vào xào khoảng 2 phút cho tép săn lại.
Tiếp đó cho thêm 1 lít nước vào nồi, đậy nắp lại cho khi nào nước sôi thì cho bí đao vào.
Nêm gia vị với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm.
Tiếp tục đun sôi thêm 5 phút cho đến khi bí đao chín, nêm nếm lại gia vị cho hợp với khẩu vị gia đình, thêm hành lá, ngò rí vào và tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm
Vậy đã hoàn thành món canh bí đao nấu tép. Canh có vị ngọt tự nhiên của tép tươi và bí đao mềm bùi, nước canh thanh mát và có vị đậm đà vừa đủ.
Đây là món canh đơn giản nhưng rất cần thiết trong mâm cơm gia đình. Trổ tài vào bếp thực hiện chiêu đãi cả nhà thôi nào!
Xem thêm:
- Cách làm canh bí đao nhồi chay bổ dưỡng, đủ chất cho ngày rằm thanh mát
- 4 cách nấu canh bí đao chay thanh đạm thơm ngon đơn giản cho gia đình
- Cách nấu canh bí đao nấu nấm bào ngư ngon ngọt chay mặn đều dùng được
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu canh bí đao nấu tép ngon ngọt, hấp dẫn. mình chúc bạn thực hiện thành công!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày