Cách nấu canh cải ngọt tôm tươi thanh mát giúp bữa cơm gia đình thêm ngon

Món canh sẽ không thể thiếu trong mâm cơm gia đình đúng không nào? Với những ngày trời oi nóng như thế này thì canh cải sẽ là sự lựa chọn tốt nhất giúp bạn giải nhiệt đấy. Cùng vào bếp thực hiện ngay món canh cải ngọt tôm tươi này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Tôm tươi	200 gr
Cải ngọt	400 gr
Hành lá/ ngò	1 ít
Dầu ăn	2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu/ đường)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Tôm bạn mua về rửa qua với nước, tiến hành lột bỏ vỏ sau đó dùng dao cắt sống lưng tôm để lấy bỏ chỉ tôm.

Cải ngọt bạn cắt khúc khoảng 2 lóng tay, đem ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch với vài lần nước và để ráo.

Hành lá cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp tôm

Cho tôm vào tô ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê hạt nêm trộn đều, ướp khoảng 15 phút để tôm thấm gia vị.

Bước 3: Nấu canh

Bắc nồi lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng, cho phần tôm đã ướp vào xào cho tôm săn lại, chuyển sang màu đỏ hồng.

Tiếp đến bạn đổ vào 1.5 lít nước và đun sôi. Khi nước sôi bùng bạn hạ lửa nhỏ và cho cải ngọt vào nhanh tay nêm nếm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi dùng vá khuấy cho gia vị hòa tan.

Nấu khoảng 3 phút thì bạn nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc hành lá cắt nhỏ vào là hoàn tất.

Bước 4: Thành phẩm

Món canh với phần rau cải xanh giòn hòa quyện tôm tươi ngọt thịt, chắc chắn giúp bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn.

Xem thêm:

• 4 cách nấu canh cải ngọt thanh mát ngon miệng dễ làm cho bữa cơm
• Cách làm cải ngọt xào tỏi thơm ngon, dân dã cho bữa cơm gia đình
• 2 cách làm cải ngọt xào tôm và thịt heo ngon đơn giản đậm đà

Trên đây mình giới thiệu đến các bạn món canh cải ngọt nấu tôm tươi vô cùng đơn giản mà không kém phần đậm đà hấp dẫn, chúc bạn thành công!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Nguyễn Tám.