Cách nấu canh dưa hồng nấu tôm ngọt mát, lạ miệng đổi món cho bữa cơm

Canh dưa hồng nấu tôm là một món canh lạ miệng, cực ngọt mát, có thể là một sự lựa chọn để bạn đổi món cho bữa cơm gia đình. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món canh này nhé. Cùng vào bếp thực hiện thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Dưa hồng (khoảng 400 - 500gr)	1 trái
Tôm tươi	200 gr
Hành lá	2 nhánh
Ngò rí	2 nhánh
Ớt	2 trái
Hành tím (băm nhuyễn)	1 củ
Dầu ăn	1/2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (Tiêu/ muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm )	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế tôm

Tôm mua về bạn bóc bỏ vỏ, bỏ luôn phần đầu và đuôi tôm. Kế tiếp, đem tất cả tôm đi rửa sạch, để ráo rồi cho vào cối giã nhuyễn cùng với 2 quả ớt.

Cách lấy chỉ tôm nhanh, đơn giản

Mẹo: Cách lấy chỉ tôm nhanh, đơn giảnĐầu tiên, bạn lật ngửa con tôm, 1 tay giữ phần thân tôm, tay còn lại bạn bóc 2 bên của đầu tôm.Tiếp theo bạn giữ chặt phần nối đầu và thân tôm, rồi từ từ tách đầu tôm ra khỏi thân tôm. Lúc này chỉ tôm dính với phần phân ở đầu tôm cũng sẽ được kéo ra theo.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Dưa hồng gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài rồi tiến hành cắt sợi. Sau đó, đem đi rửa sơ qua với nước rồi để ráo.

Hành và ngò rí cắt bỏ đi phần rễ rồi đem đi rửa sạch với nước. Sau đó, để ráo rồi cắt nhỏ.

Bước 3: Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho vào chảo 1/2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, cho tôm vào xào sơ đến khi thịt tôm săn lại thì cho 1 lít nước lọc, dưa hồng cắt sợi vào và nấu trên lửa lớn.

Khi nước trong nồi sôi lên, bạn nêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào nồi.

Sau đó, đợi khoảng 2 - 3 phút cho gia vị tan hết thì tiến hành nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cuối cùng rắc hành lá, ngò rí cắt nhỏ, tiêu xay vào là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Canh dưa hồng nấu tôm có một vị ngọt thanh. Dưa hồng mềm mềm, tôm thì ngọt và dai dai, gia vị nêm nếm rất vừa ăn.

Món này ăn kèm với cơm nóng và một chén mắm tỏi ớt nữa là ngon tuyệt vời.

Xem thêm:

• 3 cách nấu canh dưa leo xương heo, nhồi thịt và tôm đơn giản thanh mát
• 2 cách nấu canh dưa chua tôm và cá thơm ngon, dễ làm tại nhà
• 2 cách nấu canh dưa chua sườn heo và thịt heo thơm ngon, đơn giản

Vậy là canh dưa hồng nấu tôm đã hoàn thành. Bạn có thể thêm món ăn này vào sổ tay nấu ăn của mình đấy, để cho bữa cơm gia đình thêm đa dạng hơn nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook: Duy Trang