Cách nấu canh mồng tơi nấu tôm tươi thanh mát, siêu đơn giản chỉ với 3 bước

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cho bạn 1 món canh siêu dễ nấu những vẫn rất thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng cần thiết để bạn bổ sung sau 1 ngày dài làm việc vất vả. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món canh mồng tơi này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	5 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2)

Nguyên liệu	Định lượng
Tôm tươi	4 con
Rau mồng tơi	200 gr
Hành ngò	1 nhánh
Dầu ăn	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (đường/ muối/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Tôm mua về để khử đi mùi tanh, sau khi lột bỏ đi phần đầu, vỏ, chân. Bạn cắt tôm thành các đoạn nhỏ vừa ăn rồi ngâm trong nước muối loãng khoảng 3 phút, rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

Mồng tơi bạn nhặt bỏ lá hư, sâu rồi rửa sạch với nước sau đó dùng dao cắt thành các khúc nhỏ vừa ăn có chiều dài khoảng 1.5 lóng tay.

Hành ngò bạn rửa sạch cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp tôm

Cho tôm cùng 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu vào tô, trộn và ướp trong 15 phút cho tôm thấm đều gia vị.

Bước 3: Nấu canh

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi đợi đến khi dầu nóng, bạn cho tôm đã ướp vào xào với lửa vừa khoảng 3 phút cho thịt tôm săn lại rồi cho 1 lít nước vào.

Đun tới khi nước sôi, cho mồng tơi vào hạ lửa nhỏ nhất và nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối và 1/5 muỗng cà phê tiêu nữa vào.

Khuấy đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc 1 ít hành ngò cắt nhỏ vào là hoàn tất.

Mẹo: Lưu ý:Vì mồng tơi rất mau chín nên khi cho vào bạn nấu thêm cỡ 2 phút là tắt bếp liền.

Bước 4: Thành phẩm

Canh mồng tơi nấu tôm được bày ra tô với màu xanh đẹp mắt của rau xen vào đó là màu đỏ đẹp mắt của tôm.

Hương vị của canh ngọt thanh, đậm vị với vị ngon của rau mồng tơi hòa cùng vị săn chắc của thịt tôm. Ăn cùng với cơm trắng, vừa chang vừa húp thì còn gì tuyệt bằng!

Xem thêm:

• Cách nấu canh cua rau dền với mồng tơi ngọt ngon, dễ làm tại nhà
• Cách nấu canh mồng tơi nấu ngao (nghêu) thanh mát ngon miệng dễ làm
• 2 cách nấu canh mồng tơi với thịt thơm ngon thanh mát dễ làm

Cuối cùng chúng ta cũng đã hoàn thành xong món canh mồng tơi nấu tôm tươi đơn giản, nhanh chóng cho cả gia đình rồi. Hy vọng với các bước hướng dẫn trên bạn có thể thực hiện thành công món canh ngày và nấu thật nhiều món ngon hơn nữa cho cả nhà mình thưởng thức!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Nguyễn Tám.