Cách nấu canh nghêu rau muống dân dã thanh mát đơn giản cho bữa cơm nhà

Nghêu là loại hải sản ngon, chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Cùng vào bếp thực hiện món canh nghêu rau muống ngon ngọt thanh mát để bồi bổ cho cả nhà nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
40 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Rau muống	500 gr
Nghêu (làm sẵn)	300 gr
Hành tím (băm nhỏ)	2 củ
Dầu ăn	1/2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (Muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nghêu làm sẵn sau khi mua về bạn rửa qua nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

Ướp nghêu với hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều và để khoảng 30 phút cho nghêu thấm gia vị.

Rau muống nhặt lấy ngọn và lá non, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Nấu canh

Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, cho vào nồi 1/2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho nghêu đã ướp vào, xào đều tay khoảng 3 phút cho thịt nghêu săn lại.

Thêm vào nồi 1 lít nước và đun sôi. Nước sôi thì bạn vớt bỏ bọt và cho rau muống vào nấu chung.

Cho 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào nồi. Đun thêm khoảng 3 phút nữa, canh sôi lại thì bạn nêm nếm cho vừa ăn và tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Canh nghêu rau muống với nước canh thanh mát, thịt nghêu ngọt, rau muống chín tới giữ được độ giòn chắc chắn là sự lựa chọn tuyệt vời trong những ngày trời nóng bức.

Thưởng thức khi còn nóng và dùng kèm cơm trắng sẽ rất bắt vị đó!

Bài viết trên vừa giới thiệu đến cho các bạn cách làm món canh nghêu rau muống thơm ngon, hấp dẫn để cùng gia đình thưởng thức. Hy vọng các bạn thực hiện thành công nhé!

Mẹo hay

• 2 cách nấu canh nghêu thì là thanh mát ngon miệng dễ làm cho bữa ăn 2 cách nấu canh ngao (nghêu) với rau cải, với dứa ngon ngọt 2 cách làm canh nghêu nấu khế và nấu rong biển thơm ngon tuyệt vời

• Bài viết trên vừa giới thiệu đến cho các bạn cách làm món canh nghêu rau muống thơm ngon, hấp dẫn để cùng gia đình thưởng thức. Hy vọng các bạn thực hiện thành công nhé!